晚餐制作红烧排骨

制作方法:排骨洗净直接下锅,肉质很好!冷水下锅焯水,加入少许料酒,锅开捞出洗净,热锅,加入少许凉油,煸炒五分钟,沥干油,把锅里炒出来的油一定要倒出来!加入香叶三片,八角一粒,花椒十几粒,姜片六片,加入老抽,成品糖色,继续翻炒,一两分钟,加入热水,一定是要热水,加足热水,少许料酒,加上土豆小火慢炖一个半小时!出锅时大火翻炒,把汤汁收浓,香啊!