黄酒品饮笔记——古越龙山 东寺坂酒屋

今年双十一陆陆续续买了几款黄酒，有些是很早前就品尝过的经典款，有些是看产品介绍有尝试欲望的试水款。不管是哪种类型，我都想把我的品饮感受如实记录下来，做成一个系列文章，方便其他想尝试的读者做个参考。

先说说今天开的这瓶，古越龙山 东寺坂酒屋 十年陈，入手价28元一瓶。

这款酒是渠道商酒，半干型。相中他主要是包装、瓶子好看，10年陈这价格也不贵就买来尝试下。

开瓶、闻杯是比较正常的黄酒酱香味，香气不扬、略感沉闷；入口以令人不悦的酱味、咸味与苦味为主，酸度不强、没有甜感。总体比较失望，属于交学费了。跌倒10块也别买，还不如我7、8块买的做料酒用的女儿红呢，把它打入料酒区。

总结：陈年时间越长并不能代表酒就越好喝，这和原料品质、酿造存储、调配息息相关。新手想尝试黄酒的还是先看看我之前2篇黄酒的文章，整理的都是酒厂自己定义的核心产品，从那些20左右的大单品入门能少交点学费。