#本站首晒# 白瓷恰似少年： Bialetti 比乐蒂 6750 咖啡滴滤壶套装

一、比乐蒂品牌及产品

说起比乐蒂，一般都会先想起它的招牌产品摩卡壶。

比乐蒂摩卡壶是1933年由意大利的Alfonso Bialetti先生所发明，命名为“Moka Express”,从此大家习惯称之为“摩卡壶”，其实它与摩卡咖啡（Mocha）并没有什么关系。因为使用方便，在意大利有九成的家庭每天都要用到比乐蒂的摩卡壶，人们可以在家就煮出咖啡馆般的好咖啡，同时也在世界各地的咖啡爱好者的心目中稳稳地占了一席之地。

摩卡壶作为咖啡入门设备之一，虽然经不起玩家挑剔的眼光，不过胜在原理简单，只需加热就能通过加压得到比较浓的咖啡。同时，也因为需要插电或者点火加热，一般都是家庭使用，也需要一点技巧，我早前晒经典的双阀摩卡壶时也写过一些，有兴趣的可以看看：

Bialetti Brikka 比乐蒂 双阀门 摩卡壶在煮咖啡之前就只能是泡速溶咖啡喝，因为喜欢所以经常抱着好奇心进电商的咖啡区扫荡，smzdm推送的咖啡也总会下个单尝尝。速溶咖啡的咖啡味不浓...124104130 COldish

其实就比乐蒂单一的产品线来说，为了体现产品差异，在造型和配色上可谓用尽心思，除了经典的奶牛配色，还有很多颜值创意爆表的产品，比如下面几款：

不过，比乐蒂其实也有品牌中比较小众的法压壶，胶囊机等相关产品，这次我要晒的就是比乐蒂白色瓷制滴滤壶6750，咋一看小图里的上下结构还以为又是一款摩卡壶：

Bialetti 6750 2 Cup Porcelain Pourover Coffee Dripper with Mug, White￥105.81亚马逊中国

二、滴滤壶细节

我是3月底在中亚海外淘购入，不贵所以下单后就把这事情给忘了，等十几天后到货才想起没有滤纸，然后。。。就拖到现在了。

快递开箱过程略，直接看吧。

▲纯白的陶瓷搭配灰色的线条，在光线的照射下呈现出非常干净的质感，比乐蒂的品控很不错，瓷面光滑，印刷清晰，设计对称颇具美感，上下组合非常吻合。（水壶是凹造型的，出水不稳，并不好用。 ）

▲滴滤杯和马克杯上各有一枚logo，除此以外再无装饰。

▲开始我还以为适合扇形滤纸，早早购入，其实滴滤杯内外线条收的角度不一样，杯体内部呈V型，适合锥形滤纸。直线导流槽非常简单，当然官方宣传Air flow channels for optimal brewing。。。

▲滴滤杯底用小字注明适合#2滤纸。

▲马克杯杯沿和内部同样是均匀的灰色，方便清洗。

▲整体上小下大，不会很容易被碰翻。内部也杯底比杯口大，喝到最后需要仰一下，呵。

▲杯底略向内凹，印有logo，以及材质，容量，型号。

三、咖啡制作

▲事先用热水冲洗预热杯体。然后放好滤纸，倒入20g左右咖啡粉。

▲烧开水并等到停止沸腾后（精确的话，92℃左右），用细嘴壶缓缓转圈倒入。

▲（没错，我把闷蒸省了，一手拎壶一手拍照很累的好么？ ）

▲等待水慢慢浸入咖啡粉并滴至下面的马克杯中。重复上一步，继续倒入水，然后静静等待。

四、成品

▲但是我没有重复。。。 所以得到半杯咖啡。

▲用玻璃杯拿到户外照两张，嗯。。。其实这和滴滤杯关系不大，成品主要看豆子。

五、总结

比乐蒂6750滴滤壶在品牌，品质，设计，细节等方面全部水准之上，价格也不贵，同样作为入门产品推荐给各位。

另外，还能搜到星巴克也有类似的产品，价格普遍稍高，而且品牌孰优孰劣相信各位都有判断，至少星巴克大众知名度更高，不过就购买渠道来说，亚马逊比淘宝代购靠谱多了。

六、再说几句

这是我第五次晒咖啡器具了，感谢小编邀请，变成蓝V，其实我喝咖啡真的只是习惯来着，并不精通，闻到好豆子的味道会。。。

日常家用胶囊机、摩卡壶、滴滤壶；公司用爱乐压、minipresso、随行杯。基本不加糖不加奶，不会拉花，偶尔打个奶泡撒点可可粉也是哄哄老婆。

回到这篇文章，其实滴滤壶这种差异化很小的产品没什么特别值得说的，咖啡最重要的永远都是豆子豆子豆子，加上差不多的手艺。也因为器材简单，才促使我们在冲泡的时候会不断的根据自己的口味调整，购买不一样产地的豆子，烘焙成不一样的深浅，研磨成不一样的粗细，烧不一样温度的热水，用不一样的咖啡具，冲泡不一样的时间。。。等等等等。

所以反过来，正是因为简单，反而有点仪式感，让我能静心体会一件美好的产品，冲泡的是气氛，出品的是心情。

引用我自己第一篇的话：

山清水静的地方，一勺咖啡豆，慢慢的磨成粉，小心的看着火候。。。功夫茶也不外如是。大概舍本逐末的话就没有禅意了吧。

嗯，心境。

完。

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