真的好吃吗? 篇十二:不输给魔都“喜茶”的长沙芝士茶,我们帮你喝过了!
[真的好吃吗] 是由长沙美食小分队打造的一个独立餐评栏目,每期由一名队长带队,参与的成员包含美食编辑、吃货达人等。自掏腰包实地探访话题店铺,只为给你们带来客观真实的美食参考和消费指南。
它,也许是好吃的,也许是不好吃的
但,它一定是我们尝过的
是我们愿意拿来与你分享的
提及奶茶,在好呷食验室第一期,队长约了直男,测评了长沙几大连锁品牌的招牌产品。当时,很多队员在后台留言:茶颜悦色也出了新产品——知乎茶也的芝士奶盖茶,味道跟上海的喜茶有的一拼,还不用排队限购!
茶颜悦色是长沙本土奶茶品牌,主打新中式鲜茶。在之前的评测中,他家的声声乌龙征服了直男审美,得了第一,可谓男女通吃!
在微博上同样是网红美食之一,但凡有奶茶推荐,定有人评论留言:那是你们都没喝过长沙的茶颜悦色!俨然成为了生活在长沙的人,独享的一种幸福感。
而知乎茶也,则是茶颜悦色旗下另一个品牌,专门卖自家的茶叶、茶杯等周边产品,多开在商场内,走的是精品礼物路线。
此次转型,目前只有司门口两家新门店卖芝士奶盖茶。某天午后,队长面面酱约上5名女队员去“喝下午茶”,一次喝个够!这次没叫办公室直男队长,他们听到奶茶都跑了。
知乎茶也测评小分队
面面酱,飘飘,去去,噔噔,晴儿,鬼鬼六位美少女,自称的!
接下来,你将看到
1 . 点单小插曲:店员对自家活动懵逼?
2. 看到知乎茶也的单子,我慌了
3. 正确的喝茶方式和地点
4. 点评每款茶并票选前三名
5 . 新知乎茶也,真的好喝吗?
阅读全文大约需要5分钟
没时间可直接看文末的总结
知乎茶也新2店
地址:司门口西北角长沙银行旁
人均:17元
点单小插曲:店员对自家活动懵逼?
知乎茶也新店,一店在王府井TAG-A 过道口,二店在司门口西北角长沙银行旁,面积不大的一个档口,紧靠着茶颜悦色,应该是想靠此来吸引一些人气。还是一样的古风装饰风格,你上前就有人送小杯试饮,并介绍产品。
门店很小,里面站了6个店员,一人点单,一人倒芝士,其余人制作茶底。当我拿出相机对着店内时,店员非常善意提醒不能拍。
应是尚在新店磨合期,店员发现茶上错了后,用喇叭喊回来走出3米远的顾客,告知并道歉,又送了一杯。
在店员介绍推荐下,按人头点了6杯不同的茶。按照外卖单上写的:门店正价消费,除了外卖、特价,饮品买六送一。我们咨询两次,均被告知外卖才能买六送一?
这完全是两个相反的活动概念,在我们的质疑下,店员A表示:也可以送一杯给你们!其用词和语气遭到我们再次质疑。随后,店员B出面道歉表示:因是新店,活动信息沟通不及时,造成了误会,另送一杯饮品和四个小茶包。
此为点单的小插曲,队员去去表示,感觉他们潜意识里似乎有种“我很屌”的任性,不过服务员察觉得很快,顾客情绪很快得到安抚。
看到知乎茶也的单子,我慌了
为什么?因为产品名字与数量。
知乎茶也,主打新中式芝士与茶,有17款茶底,分三大类:茗茶篇、混茶篇、异域茶篇,涵盖了红茶、绿茶、乌龙茶、茉莉花茶、果茶等。
每款茶的名字也非常中国风,小蛮、清茉、衔春燕……听名字完全不知所云,好在茶单上印了小字介绍。
提供三种喝法:加原味奶盖、榴莲奶盖或者直接喝原茶。茶底与奶盖的结合,又能组合出40种喝法!我数了,是40种!!!
茶单如下图:
还能从甜度、冰度进行私人定制,喝法玩法更多。
正确的喝茶方式和地点
根据店员介绍,喝芝士奶盖茶还是件“仪式感”很强的事,最好在半小时内喝完。
第一步,吸管改良,一头像个小勺子,先用小勺挖芝士奶盖吃。
第二步,倾斜45°忧伤 ,不对,45°大口喝,最好能同时喝到芝士和茶,感受浓郁与清冽,带来的味觉刺激。
第三步,喝到一半,用吸管,将上下两层搅匀,混合成奶茶,再喝,别有风味。But,看相就不好了。
此外,知乎茶也,司门口两个新店,都没有什么喝茶环境可言,只能端着边喝边走。“如果能有个位置坐,可以边喝茶边看看街景,拍拍照就更好了”——众女队员心声
点评每款芝士茶并票选前三名
每一杯茶芝士都有30mm厚,均撒上抹茶粉,分两种:
安佳淡奶芝士,细腻顺滑,海盐中和了些许纯芝士的齁人感。
苏丹王榴莲芝士,有榴莲味,能吃到小小的榴莲肉,空气感更强,但没有安佳细腻,非榴莲爱好者,最好别轻易尝试。
下面分别点评七款芝士奶盖茶。
(如果不看标签,我也不知道自己在喝什么 )
茗茶篇
混茶篇
异域茶篇
在喝完7款芝士茶后,6位美少女综合票选出前三,分别是:
清茉 小桃红 桃花坞
喝得最快的三款是:
小桃红 桃花坞 阿根廷马黛
新知乎茶也,真的好喝吗?
6人分别从环境、服务、味道、性价比四项打分。
鉴于【知乎茶也】是街边小店,环境统一打6分,以此说明。
各项平均分如下:
环境:6
服务:7.7
茶品:8.3
性价比:6.75
总分:7.2
评判标准
较差 ≤ 6分
还行 6分~7分(含7分)
推荐 7分~8分(含8分)
力荐 >8分
结论是:
总结:
从街边小摊用粉末冲泡,到用牛奶、鲜果,再到讲究茶叶鲜萃,奶茶这一品类,越走越精品、越健康。
茶颜悦色,作为长沙本土一家特色茶饮店,品牌风格自带IP,凡是喝过被征服的粉丝,都如自来水般竭力帮忙宣传,可见其招牌产品过硬,带有独特的魅力。
新知乎茶也,打出新中式芝士与茶的定位,走出原先茶叶单品售卖,更容易让食客接受。芝士奶盖茶,奶盖是一方面,茶底更是基础,【知乎茶也】有自己的茶叶品牌,种类丰富,有其优势,总能找到一款你爱喝的。与其去外地排队等喝X茶,不妨试试本土的产品。
目前两家街边门店,以产品为主,毫无饮茶环境可言,出品速度仍可提高,美中不足。
感谢你读到这里,希望你喜欢我们的推送。
文&编/面面酱
图/面面酱 晴儿
以上,就是长沙美食小分队第十二期【真的好吃吗】的测评内容。如果你有什么想吃的,需要我们去测评的店,欢迎留言。或者有想和队长一起去“暗”访的,关注我们微信留言"报名",就有可能跟我们一起同行!
小编注:本文作者@长沙美食小分队 的微信公众号——长沙美食小分队,微信搜索“csmsxfd”。
Jimmy_Leung
校验提示文案
歪歪歪_412
校验提示文案
老潮狗了
校验提示文案
geptto
校验提示文案
丶Moses
校验提示文案
霍岑布鲁兹姥姥
校验提示文案
rotisseries
校验提示文案
值友2483641365
校验提示文案
gamecomic
校验提示文案
LittlePandaBear
校验提示文案
geptto
校验提示文案
fxhet
校验提示文案
正山小种
校验提示文案
手撕党
校验提示文案
子昂
校验提示文案
花脸包的外公
校验提示文案
这个场由我来冷
校验提示文案
houzwe
校验提示文案
再买就剁手了
校验提示文案
晴天公仔
校验提示文案
值友6110451819
校验提示文案
青枫
校验提示文案
海浪
校验提示文案
正山小种
校验提示文案
值友4955358228
校验提示文案
十只猫
可能确实不合路子。
校验提示文案
Jimmy_Leung
校验提示文案
戍戍
校验提示文案
mws870830
校验提示文案
老白爱吃大米
校验提示文案
cruiser00
校验提示文案
infiniti
校验提示文案
infiniti
校验提示文案
fxhet
校验提示文案
geptto
校验提示文案
monkey148
校验提示文案
有意
可惜这个新品我家附近这家没有,不然今天就能喝到了
校验提示文案
晴天公仔
校验提示文案
LittlePandaBear
校验提示文案
老潮狗了
校验提示文案