火红点无油烟不粘锅，一口带来健康的好锅

做饭曾经是我很苦恼的一件事情，一是害怕油星溅到我身上，弄得全身是油点，不小心溅到脸上还要毁容。二是害怕满屋子的油烟，浓烟滚滚的煮一餐饭下来，全身都是油烟味儿不说，长期吸入的油烟对肝、肺功能还会有不良影响。

可是总不能天天叫外卖或在外面吃，毕竟家里煮的饭更营养卫生，食材的新鲜度也有保证。为了解决这些苦恼，我把大大小小的厨卫品牌都了解一下，还真给我找到一款能显示油温变化，防止油溅，炒菜做饭油烟很少，还不粘的炒锅。产品页面上介绍的功能都是我想要的，但能不能达到我的要求，还要我亲自试试才知道。

Part 1、包装和外观

上图就是我们家当时买的锅子，收到时挺大一个纸箱，我一个小女子把它扛上楼，还真费了点力气。封口胶缠的里三圈外三圈，里面用的泡沫包裹得，很严实，一路上颠簸锅子也没出现磕碰的损伤。

锅把也都是安装好的，不需要自己安装。硅胶材质的锅把握在手上感觉防滑效果不错，手上有水时也不会打滑。

评测小结：10分

包装够严实，远程运送也毫无问题，距离远的朋友也可以放心购买。锅身整体细节处理到位，超大可视窗锅盖也方便烹饪过程中查看食材的情况。

Part 2、控温效果和油烟情况

为了更直观地看出不粘锅的性能，我找了一个参照物，与家里旧的铁锅同时烹饪，比较一下油烟的大小。两口锅同时加入等量的油，以相同的火力加热，30秒后铁锅里的油开始冒烟，不粘锅底部红点逐渐变红，1分半后不粘锅有一点点油烟，铁锅已是浓烟滚滚。

评测小结：10分

在相同条件下，不粘锅的整体控油烟能力表现还算不错，并且可通过锅底的红点的颜色判断油温变化，可以在适合的温度，放入要炒的菜，也不用担心油温过高造成的油星乱溅，变成麻子脸了。

Part 3、不粘测试

我也尝试了一下无油煎蛋，不粘锅烧热后，直接打个鸡蛋在锅里，开始蛋没凝固时，感觉还是有一点粘在锅上，蛋的一面完全固化后，晃动一下，还是可以完全翻过来的，个人感觉还是放点油效果会更好。

评测小结：10分

看来用专业定制的不粘材料就是效果不凡，加上锅底的耐磨网设计，减少不粘层与食物的接触，可以持久不粘，易于清洗，特别适合像我这样厨艺不精的人使用。

Part 4、烹饪效果

用不粘锅炒同样的青菜，炒出来颜色更好看一些，以前用铁锅炒的菜总发黄。我想这主要是因为不粘锅采用的是厚底薄壁的设计，这样的设计就可以达到锅身整体均匀受热，在炒菜的过程中不用经常翻动，菜就可以一起熟，避免了长时间烹煮造成的菜色变黄。

评测小结：10分

这款锅对于厨房小白来说真是一大福音，没有过硬的技术，也能炒出色香味俱全的美味，锅底的网状凹槽，还能把多余的油留在锅底，这样就减少了油脂的摄入，对于想要控制体重的人来说，是再好不过了。

Part 5、个人点评

现在的我不会再为做饭苦恼了，经常翻翻菜谱，变着花样儿做各种菜式给孩子吃，宝宝挑食的不良习惯也在慢慢地改善 ，看来一口好锅不但可以制作美食，还可以带给全家人健康和惊喜。

不足之处：锅身重量有点沉，力气小的女生单手使用还是比较吃力。

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