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舌尖上的乡味:一碗面糊煎出的童年记忆油粑

清晨的雾气还未散去,巷口飘来阵阵油香。循着香味望去,铁锅正滋滋作响,金黄的油粑在锅铲下翻飞,像是一轮轮小太阳...阅读全文

春日限定,青团上新啦!spring🍃

“清明时节雨纷纷”,每年的这个时候,细密的雨丝总会如轻纱般笼罩大地,给世界蒙上一层淡淡的哀愁!🌳“无青团,不...阅读全文

清明节踏青必备限定传统美食🍃

😋艾草糍粑:春日青韵艾草糍粑是江南清明传统点心。选嫩艾草焯水后与糯米粉混合,外皮软糯,散发艾草清香。内馅甜有...阅读全文

清明食光 | 一口青团,吞下整个春天🌿

没有青团的清明是不完整的,就算是厨房小白,也能一次成功💯 赶紧码住这个教程👇🔔准备材料:清明草🌱、糯米粉、小...阅读全文

来自新疆天山脚下的面粉,带给你不一样的烹饪体验!

当新鲜的味道蔓延至每个家庭,是时候认识我们的新疆天山面粉了! 每一次烹饪,都是对生活的热爱与追求。新疆天山面...阅读全文

谁说做蛋糕一定要用烤箱?教你在家用平底锅做,2分钟就学会!

马上就要放寒假了,很多妈妈反映假期早餐不知给孩子们做哪样才好了。再好吃的早餐,连吃两天孩子就不喜欢了,真让妈...阅读全文

自发面与酵母:制作面食的最佳选择解析

在探讨“自发面还需要加酵母吗”这个问题时,我们首先需要了解自发面和酵母的基本概念及其在制作面食中的作用。自发...阅读全文

教你爆浆紫薯仙豆糕的做法,香甜软绵又拉丝,无需烤箱在家轻松做

这段时间,朋友圈里被一款四四方方、别具一格的小甜点——紫薯仙豆糕,刷得满屏皆是。它的外形别致新颖,宛如一件艺...阅读全文

外行人吃燕窝,内行人专吃它!滋润皮肤、抑制黑色素,春夏常上桌

女人都想要皮肤水润,因此,燕窝、阿胶这些富含胶原蛋白的高端食物总是让她们趋之若鹜。比起价格昂贵的燕窝,银耳更...阅读全文

教你在家做红糖马拉糕,做法详细又简单,软糯Q弹,比买的还好吃

女儿回家了,点名要吃红糖马拉糕,今天一早我就做了一个八寸的马拉糕,刚出锅女儿就吃了一大半,直呼太美味了,比大...阅读全文

青团制作秘籍:两大关键点让青团碧绿软糯不塌陷!

每到花红柳绿,草长莺飞,必是又到了吃青团的时刻。众所周知,清明前后,最能代表春天味道的食物,莫过于油绿如玉,...阅读全文

彩色螺旋酥最正宗的做法,配方比例全公开,酥香可口,一碰掉渣

中秋过后,我已经连续做两次蛋黄酥了,想不到女儿还没吃够,这不,又让我再做些给她带去。她这一段完全是拿它当做早...阅读全文

螺旋酥保姆级教程,酥到掉渣!纹路清晰,不混酥不破酥,一次成功

谈及中式糕点界的佼佼者,蛋黄酥无疑独占鳌头,俘获了众多食客的芳心。其魅力不仅在于那令人惊艳的外观,更在于其难...阅读全文

腰花这样做脆嫩爽口,不腥不膻,方法简单,新手一看即会

火爆腰花是老公最喜欢的一道菜。每次上馆子他都会点这道菜。虽说这菜是一道经典名菜,家家餐馆都会做,但是还是很多...阅读全文

高筋面粉与低筋面粉的区别?

面粉,作为我们日常饮食中不可或缺的主角,种类繁多,各有特色!今天,就带大家了解一下常见的面粉品种,帮助你在烹...阅读全文

最好吃的有核桃仁的桃酥,酥得掉渣儿满口香!小白也能一次成功

时间过得真快,再过几天就过年了。这些天大家都在忙着搞卫生,置办年货,筹备年夜饭大菜,不过,作为一枚烘焙爱好者...阅读全文

我妈,逼我喝了半个月“河南神汤”,养好了我的“玻璃胃”,舒服

原来鸡蛋和面粉,放入锅中搅拌后,就能得到河南人代代相传的“养胃土方子”,关键是每顿的成本不超过2块钱。真是太...阅读全文

开工返程,带上这道家乡咸汤圆,同事都羡慕哭了!

春节假期结束,咱们又得收拾心情开工了。这次返程,我可是带了一手绝活儿——家乡的咸汤圆,这可不是普通的汤圆,这...阅读全文

做戗面馒头有技巧!放干面粉的比例是关键,层次分明有嚼劲

都说“节后胖三斤”,这不,春节一过,全家集体“圆润”起来。我也再不能继续给家人做奶油蛋糕了,每天早餐都是白面...阅读全文

有没有什么实际简单的方法,可以替换掉三餐的精致碳水?

看到这个问题,突然想到了昨晚老公做的晚餐。蒸土豆、蒸红薯、蒸山药、蒸胡萝卜、蒸西葫芦,哈哈,我也不知道他在哪...阅读全文

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