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同样是面粉,“高筋、中筋、低筋”怎么选,区别挺大,别再用错了

在我们平时的生活中,各种面食是餐桌上特别常见的主食,尤其是在北方地区,简单的面粉可以变化出多种花样,包子、馒...阅读全文

面粉好不好,全看面袋“2个信息”,弄懂再买少花钱,面粉质量高

中国不管南北方,都少不了会用到面粉来制作各式各样的面食类美食,平常常用到面粉的地方很多,比如制作馒头、包子、...阅读全文

市井生活 篇三十六:买面粉,不是越贵越好,面袋子上有3个指标,搞懂了买面粉不吃亏

以前北方的农村,家里吃的面粉是不用买的,都是用自己种的小麦磨出来的,麦子在脱粒的过程中,其中会夹杂一些土块、...阅读全文

馒头不够蓬松还开裂?和面时多加2料,馒头个个蓬松暄软,真好吃

小孩子们总喜欢吃面包、馒头、包子等面食类,因为这些面食类比吃面条、粥饭要方便太多了,所以有一段时间很经常在家...阅读全文

图书馆猿の让便宜货来的更猛烈一些吧!141

小妞的新作品...某馆员非常确定这是个游戏...外观展示惠寻 面粉 1000g惠寻最近一段时间活动力度很大啊...阅读全文

食物碎片:甘肃这10款“叠字小吃”,隔着屏幕都要把人馋哭了!

在看《风味原产地》的时候,小编发现甘肃的美食,不仅创意十足,名字也很有意思,甘肃的美食里有各式叠字美食,像呱...阅读全文

烘焙大讲堂 篇三十八:这可能是值得买最全的面粉知识大科普,附选购攻略、配方及好物推荐,跟着买就对了!

Hello,我是爱玩面团的山贼君。终于克服自己的懒癌,把之前承诺的面粉科普更新完毕了!玩烘焙前,以为面粉就是...阅读全文

蒸馒头,小苏打该不该放?听完面点师傅的讲解,原来一直误解了

蒸馒头,小苏打该不该放?听完面点师傅的讲解,原来一直误解了馒头是北方常见的一种主食,馒头距今已经有上千年的历...阅读全文

面食党福利!618面粉选购指南:14款高筋、中筋、低筋面粉教你选!

面粉是美食届不必可少的原料,不管是中式面点,还是西式烘焙,如果面粉选不对,将大大增加了翻车风险,劳民还伤财。...阅读全文

陕西某大学2万多个“科研成果”免费吃

又双叒发福利了!陕西的西北农林科技大学继免费吃牛肉、免费吃水果、免费吃鱼之后,西北农林科技大学这次又请全体师...阅读全文

没想到,薄、脆、香的梅干菜锅盔居然在家自制成功了~

那些不爱出门,宅在家的日子里,总有些小吃馋着胃口,锅盔或许就是其中之一。刚烤好的锅盔香香脆脆,中间还夹着一层...阅读全文

【视频】饺子这样包超美超可爱,分享简单的翡翠白玉饺

定妆照:视频戳下方~(下边是视频哦,点一下就能看) 部分配料:想要查看更多美食菜谱视频,欢迎点击此处查看~阅读全文

【视频】超级简单的椒盐土豆饼做法,成本超低,承包你的早餐

定妆照:视频戳下方~(下边是视频哦,点一下就能看) 部分配料:想要查看更多美食菜谱视频,欢迎点击此处查看~阅读全文

超酷美食 篇五:29家58款中华老字号食品购买指南及单品推荐(蒙辽吉黑四省篇)

大家好!我是supercoolman!一个立志成为美食界扛把子的创作者!本期我们继续聊老字号美食,这个系列我...阅读全文

图书馆猿の让便宜货来的更猛烈一些吧!53

网上看见很带感的一幅画...侵删...购买理由平时捡便宜货最多的地方还是某宝和PDD,但最近到手的几单狗东和...阅读全文

面粉的分类,选购

作为北方的居家主妇,面粉购买是少不了的。面粉分类有两种方式,第一种按筋度,分为高筋粉,中筋粉,和低筋粉。另一...阅读全文

多情早生白发,蒸馒头加入1物,浓香乌发,悄然还是曾经那个少年

“多情应笑我,早生华发。”不知从何时起,两鬓悄然冒出丝丝缕缕的白发,一开始没有在意。后来,不经意间窥镜,俨然...阅读全文

真正的山东超级大馒头,3个男人吃不上1个,麦香浓郁有嚼劲

超级个头山东大馒头在北方,馒头绝对是第一主食,一说起北方的馒头,人们首先想到的是山东大馒头,嚼劲十足,天然麦...阅读全文

酵母 小苏打 泡打粉 塔塔粉 食用碱 一文解惑面点中的各种粉

酵母 泡打粉 小苏打 塔塔粉 面碱这些在烘焙和家庭面点中很常见的粉状物质。他们的区别是什么呢?讲这些面团中的...阅读全文

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