德国直邮入手 Wüsthof Ikon 主厨刀

年纪大了，本没有晒单的习惯，但这东西心动了5、6个年头，到手后还是有些许激动，努力码些字与大家分享。

第一次看到这个东西，要从09年的一部德国电影说起。《Soul Kitchen》，《心灵厨房》，具体讲什么真不太记得了，大概讲一个屌丝开了个另类的餐厅，经历人生各种心酸的故事，隐约记得是部还算有意思的片子。

片子里有个性格大厨，就是上面海报里拿刀的那位，看到他的刀，突然不明觉厉。换个法国版的海报体会下那赶脚。

为了找回当初的那股激动，从箱底翻出这片子，找到了下面这幅促成这次晒单的画面

看完片子，立马google，Wüsthof 第一次知道这牌子，ikon系列，本着勤俭持家的原则，默默的种下这颗种子。

多年后的现在，张大妈拯救了世界，大叔也会海淘了~~

美亚搜了下 160刀（显示的是黑把的，搞不过来）

Wusthof Classic Ikon 8-Inch Cook's Knife, Black159.95元美国亚马逊去购买

又看到个乌木的 199刀，差距不大，咱没大厨那气势，乌木似乎能提升些许气场

听说德亚也能直邮，一搜，果然有优势

Wüsthof 4996/20 Kochmesser: Amazon.de: Küche & Haushalt115元德国亚马逊去购买

退税后95欧，运费略贵，本着勤俭持家的原则，顺带再买点啥，节省邮费。

WMF 0667716040 Gewürzmühle H 14 cm unbefüllt De Luxe: Amazon.de: Küche & Haushalt28.95元德国亚马逊去购买

1刀2罐，143.69欧，运费36.24，预缴关税14.37，dhl直邮

这时，叔似乎一不小心，在这个星球上刷了下存在感，下单被确认后，德亚的这把刀显示不能邮寄中国了，但是没被砍单，数天后，查到我的刀从西班牙马德里发货了。。。

如果真是因为我的单子影响了德亚的发货规定。。。嗯。。。有影响力的赶脚真好

话说那DHL真的快，发货都没到36小时，就到中国了

叔那个激动啊~~~，然后

然后就差点只剩然后了，被要求提交了两次资料，更换了两个DHL清关人员后，10多天过去了，终于

终于开始进入正题了，看到这里的都是好孩子

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开箱

重叠的胶带透露出被海关数次蹂躏历史

西班牙人就胡乱塞了些纸，比美亚差远了，好歹你也用气泡啥的啊

猪脚，包装不太严谨，刀把一侧与塑料膜摩擦出了些划痕，包装正面有个200years，难道是限量版

背面大概是三叉历史的介绍

刀身的字和德亚页面有点不同，突出了做刀200年

看着很凄惨的那把是数年前，本着勤俭持家的原则，淘的银点套装，刀口都卷了，放这做个对比，ikon 20cm的主厨刀略长一些

长度差不太多，重量差一倍多，就算一样长，应该也至少是2倍重量

乌木和官图略有色差，质感不错

按理要说一下刀的使用感受，但是，叔不会切菜，婶又忙得没空搭理我，就切个番茄吧

切下去的感觉明显区别于银点，随便划，不像银点切下去，底下总有层皮不断，必须刻意去切断才行。这个绝对不会。

这么专业的测评，我被自己感动了

然后

爆缺点。这么多年，德国的东西用过不少，从最初的莫名崇拜，到现在的理性看待，叔个人觉得，欧洲人更重于设计和营销，质量么，他们似乎更喜欢严格控制在合格线上一点，绝不会浪费太多的人力物力。平心而论，从做生产加工的角度，叔倒是觉得日本真的是有点点厉（bian）害（tai）。

乌木和金属没有严丝合缝，有不少填补的痕迹，填的做工也谈不上完美，从刀身下后方看，居然不对称。。。叔是外行，难道是手工做的？还是特意如此设计的？

看到张大妈上有不少高人探讨刀具的帖子，敬仰，学到了不少知识。

为什么买这刀，一是听说日本刀难伺候，本来家用么，简单顺手就好了；二么，现在想想当初的不明觉厉，似乎更是被用这刀的人所打动，虽然现在忘了为啥打动了。。。 总之，既然它是理想，就该努力实现了。

最后，是顺便买的“等等”。

（本来觉得这东西没啥好说了，小编提了要求，就把这个也简单说下）

WMF的研磨瓶，看重的就是个外形，国内本来研磨瓶就不常见，有设计感的就更少，代购卖得不便宜，顺便就入了。盒子扔了，没注意是哪产的。

结构都大同小异，陶瓷研磨芯，拉丝不锈钢外壳做工凑合，感觉总有一天会锈（看着特像土耳其产的西门子洗碗机面板材料，已锈）

一只放粗盐，一只黑胡椒，就这样。

还有，送了这个贴纸，标明内容物，不过是德语，还有空白的可以手写，字好就用得上。

突然，发现了这张台湾版的《心灵厨房》海报