天冷了,最爱这种10分钟出锅的懒人饭!
早上还没爬出被窝,就觉得广州温度又降了一点。
起来简单吃了早餐,又爬回床上继续葛优瘫。
要提醒大家,冬天来了,不管多不想起床,也一定要先吃了早餐,不要把胃弄坏了,身体健康真的非常非常重要!
不过话说回来,天一冷,人做饭的激情确实容易消减。
就连勤劳的菜菜,今天也要偷个懒。就简单做一个10分钟内搞定的日式牛肉饭吧。
方子是模仿吉野家牛肉饭做的,吉野家是一家有百年历史的著名日本牛肉饭专门店。菜菜原先公司楼下就有一家,每次想不到吃什么就会去他家吃一碗牛肉饭。
做法呢就是把牛肉烧好,铺在事先准备好的米饭上,因为用的是牛肉卷,所以做起来非常快手。
乍一听不就是盖浇饭嘛!不过和中式盖饭不一样,日式盖饭口味偏甜,但无辣不欢的菜菜也觉得非常对胃!
汤汁拌饭真的极其好吃,店里要30+一碗,自己在家做,可以做三碗了/眨眼
ps:味霖是日式调味米酒,偏甜口,我手边的牌子是万家香,手边没有可以用米酒+糖代替。
-吉野家牛肉饭-
[ 食材 ]
肥牛卷200g 洋葱1/2个 糖10g
味霖2汤匙 日式酱油2汤匙
胡萝卜 西蓝花 鸡蛋
(一人份,肉偏多)
1汤匙=1 table spoon=15ml
1茶匙=1 tea spoon=5ml
[ 做法 ]
1.先把米饭放进电饭锅煲起来,再准备食材
洋葱洗净,切片
白洋葱水分和甜度皆高,肉质细致,较无辛味,烹煮后有甜味,生吃或煮菜风味都很好
2.在锅中加入一大碗水(200ml左右),水烧沸,放入洋葱
3.水重新煮沸时,加入酱油、料酒、糖、米酒,搅匀
4.洋葱煮到变色(半透明)时,下肥牛卷
肥牛煮出沫的话,需要用勺子将白沫轻轻刮走
5.待汤汁收到还剩1/3左右时,就可以出锅了,在盛好的白米饭上铺上肥牛
6.浇上锅中剩余的汤汁,就可以开吃美滋滋的牛肉饭啦
还可以自己烫一些蔬菜加上,荤素搭配~
米饭一定要刚从电饭煲里盛出来的,热腾腾又饱满。
牛肉卷香嫩,洋葱软滑,汤汁拌着饭,一吃就停不了口~
每次看到留言里有小伙伴说周末都是吃早午饭,菜菜都觉得很揪心呢。
一天不吃早餐看起来也不是什么大问题,但是日积月累,对肠胃的伤害是很大的。偶尔偷懒放纵是人之常情,但一定要好好对待身体。
毕竟一个健康的身体,才能装得下你有趣的灵魂呀!
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10分钟做好菜,吃完了菜再吃饭?
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