想瘦的点进来！今天这锅好吃不胖

昨晚去瑜伽房上课，听到两个妹子闲聊：就要到年底了，身上的肥肉，可没少一点。

捏一捏自己身上的肥肉，真是扎心，行行行，那我们今天就来吃，好吃还不长胖的白菜千层锅。

这个季节的白菜特别鲜甜，热量又低，价格也便宜。

今天这一道呢，食材简单，颜值更高，热量更低。

操作起来也更简单，白菜和五花肉切好，先把白菜竖起来铺满锅里，在中间夹五花肉。因为白菜和五花肉叠的层数多，得名白菜千层锅。

浇上高汤（也可以用清水，但味道会淡），上火焖熟，最后撒点调味就可以开吃了。

因为放了高汤和五花肉，所以这锅菜，不需要放一滴油，味道就非常浓郁了。

沾了肉味，但又不油腻的白菜，一口咬下去汁水充沛口感爽滑，凭想象就叫人留口水。

五花肉是用来吸肉味的，不喜欢或者是怕肥，最后不吃就是了，如果喜欢吃腊肉或者是培根，也可以换一下试试，味道也极好。

注意，选锅子要平底锅，最好是砂锅或者铸铁锅，密封性好，能锁住原汁，焖出来的白菜味道更好。

-白菜千层锅-

[食材 ]

大白菜半颗 五花肉适量

高汤1碗 味霖1汤匙 酱油1汤匙

1汤匙＝1 table spoon＝15ml

1茶匙＝1 tea spoon＝5ml

[ 做法 ]

1.白菜剥开洗净，切长段，五花肉切薄片

2.依次码入锅中，先把白菜码整，再见缝插针放入五花肉

也可以按照一层白菜，一层五花肉的顺序来码

注意，要竖着码入锅内，摆得紧凑一些，白菜之后会失水塌陷，这样才能保证成型

3.淋入热腾腾的高汤

4.加入适量味霖、酱油

5.盖上锅盖，中火焖煮15分钟，开盖即可享用香喷喷的白菜锅啦~

做好的白菜鲜甜，但味道可能比较清淡，如果喜欢更丰富的味道，可以沾其他酱料吃~

白菜炖得软烂，又吸收了鸡汤的精华，特别鲜甜。

不下调味，光撒一点盐也极好吃，如果像我一样稍微重口，也可以下点调味。