又见八月盛夏 | 给我一支复古冷饮消消暑

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距离上一篇🔗《给我一支复古冷饮消消暑》
转眼已过去2年，而有关“以前的冷饮”的情结常常被拾起，有时去追忆，偶尔皮一下。

中冰砖与乐口福的“相遇”

🍨一人一段有关复古冷饮的回忆 <之二>

▽华月

“笃笃笃，卖棒冰咧，赤豆棒冰，绿豆棒冰……”
弄堂口一阵阵卖棒冰的吆喝声，是童年夏天里最幸福的呼唤。
跟在卖棒冰的自行车后面，车后座绑着大大的用棉被盖着的箱子，眼巴巴地看着，直到它消失。你是否也有过相同的记忆？

▽马小虎

记忆里，对小时候的冷饮印象好像并不好，大概是因为家里穷，没吃过什么像样的冷饮的缘故。
只记得弄堂大门口有一家烟纸小店，冷饮品种不太多，除了富裕人家孩子才吃得起的加仑和中冰砖，盛夏能让我们隔三岔五消费得起的就只有棒冰和雪糕。棒冰嘛基本就2种，赤豆棒冰和绿豆棒冰，雪糕就1种口味，叫奶油雪糕。奶油雪糕白白的，没有棒冰那么硬邦邦，有一点点的糯，一股奶香味冒着冷烟，嘬几口就咬下，化在嘴里久久不会散去的感觉，依然记得。
但大部分时候还是只能吃棒冰，最讨厌棒冰用薄纸粘着，在冰箱里冻过后几乎很难撕开，总会撕破，没有一次例外。弄得想吃又没办法马上吃，急死阿拉这种小朋友了，这日脚没法过了！

▽好蛋一个白

记忆中儿时的暑期并不如今天一般炎热，没有手机电脑陪伴一样时分精彩。骑大人的自行车、钓龙虾、捉萤火虫，以及晚饭后的散步和“西游记”。
难得超过35度，则会被勒令呆在家中做作业，而完成的奖励就是一根棒冰。
卖冷饮的门市离家很近，听父母说以前是工厂里的冷饮发放点，并不对外营业。后来经济改革，便也随了潮流，旁的不做，只在夏天售卖冷饮。
两扇白中泛黄木制小窗高高得开在厂区围墙上，直到两三年级时，我才能看见店内陈设——一台硕大老式冰柜，并不平整的银色金属柜面市场被一条棉絮覆盖。制冷装置噪音很大，但这不是我所在意。
每每见到营业员移走棉絮，掀开棋盘大小柜门并探入大半个身体在其中摸索时，我总担心她落入那个漆黑并冒着冷气的窟窿里再也爬不出来。所幸，营业员总能够在即将被冰柜吞噬前找到我想要的味道全身而退。白衣、白裤、橡胶鞋的形象一度在我心中十分高大，甚至成为了我的就业理想之一。
冷饮以棒冰为主：赤豆、绿豆、橘子、盐水、奶油还有可可。娃娃雪糕和冰砖也有供应，只是经常断货。
许是当时生产工艺和品控并不严格，赤豆绿豆与水的比例经常失去协调。时而在棒冰顶端只见到一二十颗豆粒；下一次剥开包裹在外的蜡纸时却不见冰体，只有满满一棒子豆。
吃豆类棒冰还有一则经验：速度要快。如吃得慢了，冻豆子和冰融化速率不同，有豆部分经常会从与冰的交界处断开。只见嘴里衔着半截冻豆块，手中木棒上戳着另外半截冰块，既吞咽不得又无从下手，狼狈得很。

▽清风徐来

和我一样生于七十年代末期的朋友，一定记得幼时的雪糕棒冰。
农村的夏日晌午，太阳照得地面一片白花花，毒辣而晃眼。小屁孩儿们在知了声里，最期盼的就是冷饮贩子的吆喝声。二十八寸自行车后座绑着个木箱子，漆成天蓝色，里面放着棉被保温，裹着满箱棒冰雪糕。小贩会喊着“雪糕，棒冰”，一路慢悠悠骑过来。孩子们听到喊声就缠着大人要钱，再奔出去追赶。
在八十年代初期，雪糕棒冰真的就只有雪糕和棒冰两种。棒冰是四分，杆子正方形的细棒，纤细的条柱状，方头方脑只有白色糖水一种，按现在的叫做称作“原味”。还有种八分钱的雪糕，形状和棒冰一样，奶味十足。一般不舍得咬只舍得舔，一根雪糕能舔上半小时，化了放在碗里兑点井水继续美，连包裹的油蜡纸也反复闻香不舍得扔。当年能吃上雪糕的都是大户孩子，振臂一呼绝对从者如云，让他高兴了可以舔上一口雪糕。
再往后，就出现了更大的圆头棒冰，细杆也换成了扁的。当初记得是1毛，分了赤豆棒冰和绿豆棒冰。再往后越来越多的品种，价格也越来越高，但仍然无法替代细杆棒冰和奶油雪糕在我农村娃心中地位。
写到这里，我又咽了下口水……

▽米泥泥

最喜欢小时候弄堂里的夏天。
傍晚时分，隔壁邻里邻居的都纷纷搬出小凳子、小台子、躺椅，那时候没有空调的，大家都在家门口切夜饭。今天你家糟毛豆，我家梭子蟹，你家弄冰啤，我倒橘子水。
爸爸每一次斟啤酒时那些满而不溢的泡沫，全都是我的专属。
还有，至今仍想念不晓得哪个亲戚厂里拷得来的橘子冰霜，吃一口会“额骨头疼”的那种。
但愿，永远年少不识愁滋味。

▽小毛姨夫

记得小辰光，弄堂口过街楼下有爿小小的烟纸店。柜台约一尺来宽，三尺来长，经营着香烟、洋火、肥皂、草纸、练习本等日常生活用品。柜台上摆着几个大口玻璃瓶，里面有糖果、杨梅、盐津枣之类的零食。坐在柜台后面的则是一位上了年纪的老太太。我们一帮“小赤佬”才叫伊“嗯呐”。（嗯呐，沪语即阿奶的意思。）
一到夏天，烟纸店也会有冷饮卖。四分钱一根棒冰，八分钱一根雪糕，（断、烊的一律减去一分）。像冰砖之类的“高档”冷饮永远都是“断货”。
我家隔壁一个叫“亥兔”的小赤佬，门槛邪气精，经常问伊拉爷娘讨四分钱，结果用了三分钱就买到一根赤豆棒冰，再用一分钱卖了两根盐津枣。我们几个问他，侬哪能只要三分洋钿就好买到棒冰？“亥”兔得意洋洋，偷偷地告诉绰号叫“小癞头”的小赤佬。原来“亥兔”晓得“嗯呐”年纪大了眼睛不好，拿了棒冰后就大叫：断特了，退把我一分。善良的“嗯呐”弗晓得还有噶坏的小赤佬，还一个劲儿地说“对弗起，对弗起”，立刻退了一分钱给他。后来我们都知道了，有的人讲伊门槛精，有的人则表示不齿。
等我插队落户回上海后，“嗯呐”已经过世，烟纸店也不复存在。还听弄堂里的老人讲，“亥兔”前两年因诈骗罪入狱。
岁月匆匆，转眼几十年过去，往事像是记得一些，又像是什么也记不住。唯有夏日里弄堂口烟纸店的“嗯呐”的赤豆棒冰清新凉爽，永远留在我记忆的一角中。

小餮有言

味蕾总是受到回忆支配，过去的美味，无法重现。就像以前的中冰砖永远都是牛奶味最浓的；以前的娃娃雪糕永远都是最呆萌可爱的；以前的狭窄弄堂永远都是凉快开心的；以前灶批间的酱香和棒冰融化的糖水永远都是无可取代的。
那些有关“以前的冷饮”的故事，如同一把虚无的扫帚，轻抚记忆里的童年，扫一扫如今苟且忙碌讨生活的尘埃。
感谢百忙之中拨冗响应“约稿”的亲朋损友们，在旧日无忌时光里一道码字皮一下消消暑。