理性挑选鱼油：纯度配比及储存建议

以前买鱼油我只看瓶身上有没有"深海"两个字，后来发现真正有用的是标签上那几行：Omega-3含量、EPA和DHA各多少、剂型标的什么。这三处看懂，产品是什么路子基本就有数了。

其一·含量和剂型怎么看

我现在吃的是元素力鱼油，标签上标Omega-3≥98%，这个百分比说的是每粒油里Omega-3占的比例，数字越高，跟着一起吞下去的其他油脂就越少。EPA约54%、DHA约43%，两项接近，属于均衡搭配；剂型是rTG，通俗说就是脂肪结构保持得比较接近天然形态，行业里一般把鱼油分TG、rTG、EE三种。每粒0.5克，小颗好吞，一瓶90粒板装，一天一粒大概能吃三个月。

其二·数字要看口径

NOW鱼油也是97%、rTG，每份EPA 670毫克、DHA 435毫克。同一款在不同渠道、不同批次的粒数和规格可能有差别，买之前以手头实物标签为准，别只记网上的数字。我那瓶放在通勤包的药盒里，出门在外也能按时吃。

WHC鱼油正面标95% Omega-3，同时列了每份Omega-3 1200毫克、EPA 675毫克、DHA 460毫克。百分比说的是纯度，毫克数说的是摄入量，一个回答"浓缩到什么程度"，一个回答"这一份吃到多少"。我把它摆在餐桌上，吃饭看见就想起来了。

其三·配比和身份

BIO-H鱼油正面标98% Omega-3、rTG，每粒1.5克，EPA 1200毫克、DHA 150毫克。EPA和DHA常成对出现，但各家侧重不同，先想清楚自己更想补哪一项再挑。这款粒偏大，我会备一整杯水，饭后慢慢吞，胃里有东西垫着更踏实。

VIK鱼油包装上有蓝帽备案号，标90% Omega-3、每100克含EPA 54克、DHA 36克，0.5克×120粒。蓝帽是保健食品的批准标志，备案信息能在市场监管部门的公开平台查到，买前核对一下名称和编号是个好习惯。我每天早上吃一粒，120粒不用总惦记回购。

其四·包装和携带

PTW鱼油标Omega-3≥97%、rTG，1.5克×30粒板装。板装是一粒一密封，比开了封的瓶装更少接触光和空气，适合吃得慢或常出差的人。我往行李箱侧袋塞过一板，到酒店拿出来就能接着吃。

Swisse鱼油走的是TG型路线，每2粒Omega-3 1260毫克、EPA 720毫克、DHA 486毫克。TG是传统剂型，很多卖得久的产品都是这个路子。一天两粒的话，我习惯早晚饭后各一粒，分着吃比一次吞两粒舒服。

其五·拿回家之后

鱼油容易氧化，开封后避光避高温，闻到明显哈喇味就别再吃了；孕妇、儿童和在服药的人，吃之前先问医生或药师。我做资料时只认包装上印的数字，检测类的信息没见到原件就不往下写——这是我这种普通人核对起来比较省力的办法。