SUPER 酥脆小零食 椰香饼干

2018-09-27 18:14:09 5点赞 4收藏 3评论

中了烘焙的毒,只要有时间,总想为家人做些小食,看到家人开心品尝的时刻,心中欣喜无比SUPER 酥脆小零食  椰香饼干

这次带来的椰香饼干,简单随意,材料也是随处可见.不用黄油,不用打发SUPER 酥脆小零食  椰香饼干 省时省力,LET'S GO!


···················椰香饼干····················

原料:

中筋面粉 420克

玉米油 200克

白糖 160克

白芝麻 100克

椰蓉 50克

鸡蛋 60克(一个)

泡打粉 6克

小苏打 2克


艾禾美(ARM&HAMMER)小苏打粉454g(美国进口)15.9元京东去购买椰蓉椰丝椰蓉粉100g*3袋烘焙原料面包蛋糕饼干装饰diy椰奶冻糕材料椰丝球椰丝小方材料 椰蓉100g*3袋10.8元京东去购买百钻(Bakerdream)无铝害双效泡打粉复配膨松剂50g3元京东去购买十月稻田 熟白芝麻 200g(无添加 烘焙熟 免洗 干吃 香醇饱满 五谷杂粮 代餐 便携装)9.9元京东去购买

制作步骤:

备齐所有原材料备齐所有原材料

芝麻小火不停翻炒(以防炒糊)芝麻小火不停翻炒(以防炒糊)

炒过的芝麻放在案板上用擀面杖稍微擀一下(更出味)炒过的芝麻放在案板上用擀面杖稍微擀一下(更出味)

食用油、鸡蛋、白糖用打蛋器完全混匀,加入擀好的芝麻食用油、鸡蛋、白糖用打蛋器完全混匀,加入擀好的芝麻

小苏打、泡打粉、面粉及椰蓉一起加入刚刚混合好的糖油芝麻中,混好的面团室温放置半小时小苏打、泡打粉、面粉及椰蓉一起加入刚刚混合好的糖油芝麻中,混好的面团室温放置半小时

面团均分成48份,每份约20克面团均分成48份,每份约20克

使用50克月饼模具,压制成型使用50克月饼模具,压制成型

烤箱提前预热175度,烤20分钟(配方中有椰蓉,上色会快,注意多观察饼干颜色)烤箱提前预热175度,烤20分钟(配方中有椰蓉,上色会快,注意多观察饼干颜色)

烤好的椰蓉饼干取出晾凉烤好的椰蓉饼干取出晾凉

放凉后的椰蓉饼干,食用更加酥脆可口放凉后的椰蓉饼干,食用更加酥脆可口

建议密封保存(防潮),常温下可保存一周建议密封保存(防潮),常温下可保存一周

小贴士

配方中的原材料可减半来制作。

烘烤的时间和温度需要根据烤箱的实际情况酌情调整。

椰蓉饼干,口感细腻,椰香浓郁,酥脆可口,很适合作为零食与家人朋友分享。整个制作过程需要一个半小时左右,不会占用太多时间,工序简单,别犹豫了,赶紧试试吧!SUPER 酥脆小零食  椰香饼干


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艾禾美(ARM&HAMMER)小苏打粉454g(美国进口)

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