美食 篇十六：自从学会凤爪新吃法，我家一周吃2次，开胃又解馋，吃着超过瘾

我认为世间唯美食不可辜负，能品尝到直击心灵的各种美味更是人生的一大幸事，因此发现美食、品尝美食、制作美食和分享美食是我人生的一大乐事。

自从学会凤爪新吃法，我家一周吃2次，开胃又解馋，吃着超过瘾！

凤爪即鸡爪，大家知道为什么把鸡爪叫做凤爪吗？据了解，民间有龙凤呈祥的说法，但真正的龙和凤只具象征意义，而无实际事物予以参考，因此在现实生活中，蛇和鸡分别被寓意为小龙和小凤，所以把鸡爪叫做凤爪，除了好听之外，还讨了吉利。凤爪除了有美好的象征意义外，还是一种非常好的食材，其多皮、多筋，拥有丰富的胶原蛋白，具有养眼美容和软化血管之作用，对皮肤很好，爱美的朋友不妨多吃，也可研究关于凤爪的各种美食，丰富自己的味蕾。

我最近做了一款美味又美容的凤爪小零食，吃过的人都举起大拇指称赞，现在想和大家分享一下。这个小零食就是百香果柠檬凤爪，其中百香果有浓郁的清香味，还有润肠通便和排毒养颜的作用，而柠檬酸爽，令人胃口大开，还含有丰富维生素C，可以美白养肤，加上Q弹的凤爪，真是开胃又解馋，吃着超过瘾，我家一周至少吃2次！大家是不是非常想尝一尝这道美味的小零食？那心动不如行动，大家就来看看怎么做这道美味又美容的零食！

【百香果柠檬凤爪】

所需食材：凤爪500g，百香果1个，柠檬1个，小米辣5个，青椒2个，香菜1棵，蒜头5瓣，姜适量，生抽适量，陈醋适量，芝麻油适量，白糖适量，盐适量，料酒适量。

烹饪方法：

第一步：准备好制作百香果柠檬凤爪所需的全部材料。

第二步：将食材清洗干净，柠檬切片，小米辣和青椒切碎成辣椒圈，香菜切碎成段，蒜头拍碎成蒜蓉、姜去皮切成片放到碟子中备用。

第三步：将1勺小米辣和1勺青椒的辣椒圈、2勺蒜蓉放到碗中，加入4勺生抽、4勺陈醋、1勺料酒、1勺芝麻油、2勺糖和1勺盐，搅拌均匀，好吃的酱料就调好了。

第四步：凤爪清洗干净，切成小块备用。

第五步：将凤爪放到锅中，加入适量的水、料酒和姜片。

第六步：大火烧开后，再煮5分钟至鸡爪熟即可。

第七步：将煮熟的鸡爪捞出，过清水沥干，放至碗中。

第八步：在凤爪上撒上适量的蒜蓉、小米辣、青椒、香菜和柠檬片，百香果切开，将果肉和果汁挖出来，倒在凤爪上面，

第九步：将鸡爪倒到保鲜盒中，倒入调好的酱汁，搅拌均匀，盖上盒盖，放到冰箱中冷藏1小时，美味的凤爪就可以吃了。

小提示：

1.凤爪不能煮太久，煮久了就软烂不Q弹了。

我是美味直击心灵，愿和大家分享能直击心灵的各种美味，不负世间的美食。如果大家喜欢我的分享，欢迎关注“美味直击心灵”，感谢大家的点赞、收藏、评论和转发。