教你一道凉菜，清热降火还促消化

凉拌藕片

藕的营养价值很丰富，做法也不少，但是我最喜欢而且最经常做的就做这种凉拌藕片，总是吃不够。过年的时候，家家都是大鱼大肉的吃，肯定想不到这个小小的藕片吧，其实我们真不应该吃得太油腻，来点凉拌的菜，可以清热降火，免得上火生病，消化不良。

【准备食材】藕1个，香菜2根，蒜3瓣，干辣椒3个，油2勺，花椒8粒，生抽2勺，醋1勺，盐适量，白糖1茶匙，熟白芝麻1勺

【制作步骤】

1、准备所需食材

2、藕去皮，切片，放在水中冲洗干净

3、放在开水中煮两分钟，捞出放凉开水里浸泡至凉，捞出备用

4、切干辣椒段、蒜末、香菜末，放在藕片中

5、加芝麻、白糖、盐、醋、生抽

6、锅中加入油，加花椒粒，烧热，把花椒粒扔掉，把油倒在藕片中，拌匀即可

7、吃着特别香