我的最爱：陕西人民的经典早餐—肉丸胡辣汤

这个是我最喜欢的早餐。

陕西经典美食，肉丸胡辣汤。

每周周一到周五送完孩子上学，上班都很赶，只有周末可以吃的上，对于此美食如此热爱且一周只能吃两回的我怎能放过。于是早上七点就带着我家小子出发了，孩子确实辛苦，周一上到周五，好不容易有个周末，还被她妈报了学而思数学。八点上课，离我家大概还有个五六公里，倒不算远，但是到了闹市区，周末的早上虽说不怎么堵，也得提前个半个小时，为了我的胡辣汤，七点就出发。

这个是一家西安有名的胡辣汤的分店。名气最大是邢老三，然后差不多就是这个老韩家了。总店在大寨路上，一天能卖个二三十锅，以前有时候也会专门去，现在生活的琐碎已经只能就近了，味道差别对于我这种口糙也就是微乎其微。专门去性价不高

其实最喜欢的是家门口原来的一家店面，老板是回民，来的时候还一个人，我也上小学，最后一次吃的时候，已经是老板的儿子在给我舀了。

我是他忠实的拥趸，加上还是话唠，经常和老板聊天，老板也很爱和我聊，然后每次我碗里总是满满的丸子。曾经最高纪录是一个月不间断，老板都劝我说，你空间上两天再来。可惜已经拆迁了，不知道什么时候可以再一次遇见。

周末，可能还有点早，店里稀稀拉拉坐着几个人，平时要是这个点上估计已经排上队。

老板说这已经是第二锅了，夏天的早上五点半基本上已经开门了，六点准时第一锅。这会儿已经七点。

陕西的油泼辣子一道菜，放几颗八角草果会香很多。这个差不多就是灵魂了，放进去一大勺，香的的发抖。多多益善，越多口感越好，只是吃完胃里会火辣辣，晚上还会腚疼。

石灰闷的和烤的咸鸭蛋。中间劈开，就这饼，满口的滴着油的蛋黄，无比满足。

这个叫麻油，放一点会增加麻的口感，吃完以后嘴唇感觉在跳动。

冬天的时候放点葱会更加鲜美，夏天就感觉放进去一把草，我又不是兔子，不吃这玩意，而且干巴巴的葱，严重影响口感。

以前食量最大的时候可以吃两个，多来点肥的，咬一口满嘴的油，然后来到幸福的定点。

现在一个小碗一个饼恰到好处，大碗或者肉夹馍已经不怎么吃的完，强行吃完之后会难受一个早上，甚至下午都舒服不起来。可能以前吃太多了，现在就吃不动了。记着哪里写的人一辈子就是9吨，谁先吃完谁先走。少吃点多吃几年。

超级好吃，每次都是干干净净。

这个是店里提供的盖碗茶，泾渭茯茶(其实就是陕西的砖茶)，忘记拍了，着急走，下次补拍一下。

带孩子上学去了。