初夏食欲不振？这三盘炒饭拯救你的皇帝舌

天气渐渐热起来了，这几天的南京一下子气温飙升到30多度。楼主一下子就进入了茶饭不思，食欲不振的状态，整个人都没什么精神，看到好吃的一桌饭菜也不想吃。

实际上很多人和我一样天气一热，就有食欲不振的症状，相反一到冬天就觉得怎么都吃不饱。除了多喝水多运动调整身体状态意外，我们还可以通过食物来调整你虚弱的胃，唤醒你的皇帝舌。下面让我们由易到难来学这三道开胃炒饭！反正我吃完就完全复活了！！开吸！

热带雨林炒饭

食材准备

楼主提前一天蒸好了足够炒三分的米饭大约800g的米饭，每份炒饭大约250g左右的隔夜饭，这个可以根据自己的食量来增减。

把培根切成小块。

新鲜的菠萝切成小块，一份炒饭大约需要用到100G左右的菠萝。菠萝也叫凤梨。有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。可以分解蛋白，帮助消化。

准备一个鸡蛋，将蛋液打散备用。

切青红椒成小块备用。

准备一小把葱花切好备用。

制作过程

取一口炒锅，在锅里加入适量的油，把油烧热，加入打好的蛋液，快速搅散，让蛋液稍微凝固。

加入青红椒、培根和香葱爆炒两下。

加入米饭继续爆炒，直到米饭彻底散开。

炒到这种程度就算是合格的炒饭啦，动作要快。

最后加入黑胡椒和盐来调味。黑胡椒课温补脾胃，在炒饭里加入黑胡椒可让炒饭跟加突出水果和青红的酸甜。

这样子一道热带雨林炒饭就做好啦，是不是特别简单。对于不喜欢酸甜口味的值友们，请接着往下看，为你们准备了酸辣口味的开胃炒饭。

螺蛳酸豇豆牛肉炒饭

螺蛳是很多人喜欢的美食，螺蛳粉更是风靡大江南北。寻觅了半天网上都没有螺蛳炒饭的先例，那我们今天来尝试一下螺蛳炒饭到底好不好吃。

食材准备

新鲜的螺蛳用清水泡一夜，反复搓洗干净备用。

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吉香居势力必须家中常备的酸豇豆！

把酸豇豆切碎，切葱花备用。

牛肉洗净切片备用。

制作流程

首先把热锅烧油，把螺蛳倒入油中煸炒一分钟。

加入酸豇豆一起煸炒，酸豇豆的酸辣和螺蛳特有的味道爆发出强大的香气。

再煸炒一分钟，加入生抽了料酒继续炒几下。这里要用葱姜料酒来压制螺蛳的腥味。盛出备用。

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再次把过锅洗干净，热油加入牛肉片，吧牛肉片炒白即可，同样盛出备用。

把锅烧热，锅中加入适量食用油，加入打好的蛋液，快速搅散，让蛋液稍微凝固。

转中火加入米饭翻炒，饭要粒粒分开，蛋要粘着饭。

加入，炒好的螺蛳豇豆，加入牛肉，葱花疯狂翻炒。

直到饭全部松散开，所有味道完全释放出来，加入葱花适当翻炒！最后加入白胡椒粉和盐来调味。

酸辣诱人的酸豇豆炒饭就做好啦，不知道卖相是不是不够好，但是绝对足够好吃！楼主的拍照水平还要继续努力！如果酸辣口味的开胃炒饭还是满足不了你这条皇帝舌，那么只能推荐给你最后一道咖喱菠萝炒饭了！

咖喱菠萝炒饭

食材准备

准备米饭一份，切香菜末，葱花，蒜末备用。

把红椒切丝备用。

去菠萝100g切丁备用。

虾仁和鸡胸肉洗净备用，鸡胸肉切丁。

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准备好油炸花生米。

制作过程

把锅烧热，锅中加入少许油，先放入鸡胸肉翻炒两下，再放入虾仁翻炒两下断生即可出锅 。

翻炒好的装好在一旁备用。

同之前一样的步骤，先把鸡蛋划散。然后加入蒜末和辣椒炒香。然后在加入米饭在炒匀鸡蛋和饭之后加入虾仁和鸡肉翻炒几下。

转中火加入菠萝、葱花。

加入咖喱粉快速翻炒。

翻炒直到饭粒完全散开且均匀上色，在炒半分钟即可关火。

最后加入花生米和鱼露，用锅的余温稍微翻炒即可出锅。

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一道咖喱菠萝炒饭就好啦，喜欢炒饭的朋友这三道炒饭都不可错过啦，口味小孩子和孕妇，以及脾胃虚弱的必然非常喜欢了，所以试着做做看吧。

楼主拍完图之后发现摆盘和拍照确实有些问题，不知道是否影响食欲了。在这里先道歉！我错了！勿喷哈哈哈，那我们下次再见，祝你们吃的开心，有个好的脾胃和食欲。千万不要日渐消瘦啊！