天冷吃它，比阿胶更补！不生痰湿不上火！补脾胃气血，养心安神！

每年到了冬天，很多人女人都会选择吃阿胶补血。以至于这几年来，阿胶的价格水涨船高，一年比一年贵。

但其实，阿胶补血的方法并不是人人能用，阿胶比较滋腻，稍微多吃点脾胃不容易消化，还容易生痰湿，所以脾虚、湿气重的人还是少吃为妙。

现代人普遍脾虚湿气重，那么，针对这些人群，有什么补血又好吸收的食物呢？

这个普通的食材——龙眼，就非常适合啦！尤其是晒干烘干后，便是一味药食同源的食物。

古人云“北人参，南桂圆”，中医还把它称作“元肉”，所以，医药界把它称作是水果中的“气血双补剂”。

它比红枣更润，于补气之中，补血效果更好。

它比荔枝更平和，没那么容易上火。

在中医中，龙眼肉经常被用于治疗心血不足+脾气亏虚，也就是心脾两虚的症状。

工作压力思虑过度、家庭琐事让人劳心伤神，白天没有私人时间，晚上开始报复性熬夜追剧打游戏，减肥人士，不好好吃饭伤脾胃......种种这些，多吃点龙眼都管用！

不过龙眼肉终归是滋补的，吃多了或不会吃还是容易上火，怎么办？

最经典的方法选择蒸吧。

将龙眼肉和西洋参10:1，蒸至软烂，大补气血，功胜参芪。西洋参性偏凉，能反佐龙眼的温性，不容易上火，同时能补气。蒸到软烂，脾胃更容易运化消化它了，就不容易上火了。

蒸好的龙眼加上些面粉和糯米粉做成窝头，柔软细腻又香又甜，做早餐做点心都超赞！

气血亏虚导致的心慌乏力、失眠多梦、体虚疲倦、面色苍白、手脚冰凉、头晕健忘等症状，都可以吃。

所以说啊，补血是真不需要吃多贵的补品的，吃对比吃贵更重要。

【西洋参桂圆羹】

食材：龙眼肉250克 西洋参20克 银耳10克 红糖少许

做法：

食材都准备好。

西洋参用清水浸泡半个小时。银耳泡软。

银耳泡软后切掉蒂部，再将全部的银耳切成细碎的颗粒。

龙眼去皮备用。

银耳碎和龙眼肉放入电饭锅里，加入三倍的水。

将泡好的西洋参连水一起倒入锅中，用煮粥键将银耳煮至粘稠。

最后十分钟的时候，倒入红枣和枸杞，再加入红糖，继续剩下的煮粥程序。

煮好后，将西洋参片挑出来就可以食用了。

香甜浓稠的西洋参银耳羹，记得常给家人做！

小贴士：

西洋参可以适当增加免疫力，但不建议长期服用。十天左右为一疗程，十天后停一周左右再喝。