那么贵的原汁机，当然要物尽其用！——不一样的原汁机使用经验

看了今天站友kudahei发布的经验关于Hurom惠人原汁机... ，太专业了、太牛叉了！激发了我也想写一篇对于原汁机使用经验。不过，剑走偏锋！金牛座特点是物尽其用！更何况那么贵的原汁机！

原汁机的好处大家都知道，但大家一般就是用它榨榨果汁，似乎用途很单一，不过发散一下思维，它真的不止榨果汁那么简单。

惠人原汁机 使用经验：

（我的原汁机购买已逾半年，以下经验大半都是我亲手实践形成的，说明书里绝对没有，过程我会详细写，但是当时大部分都没有留下照片，请谅解。）

一、生姜

正值冬日，红糖姜茶对女性很有好处。碰到大姨妈来时肚子疼啊，手脚冷啊，感冒发热啊，热热地喝一碗姜茶就很舒服了。但是临时做姜茶很麻烦，可以用原汁机榨姜汁做一瓶生姜糖浆，放冰箱储存一两个月都没问题，想喝的时候挖一汤勺冲调热水就可以了。

1、生姜洗净，洗不净的带污垢的皮都去除。生姜皮是好东西，能洗净的尽量不要削了。

把生姜切小块，注意刀口走向，主要是为了切断纤维，纤维太长容易卡住原汁机的出渣口。

扔入原汁机榨汁，出汁口随即流出嫩黄的姜汁，把姜汁倒入锅内（我用的是康宁玻璃锅， VISIONS 康宁 VS-384/CN ... ），加红糖，（配比约是两斤生姜榨的汁配一斤红糖，这个比例并不固定，不怕辣的可减低糖量），也可加红枣桂圆等。微沸后转小火慢熬（不要盖锅盖），时不时搅拌一下，浓缩至一半时，滴两滴在瓷砖上，等凉后用手指体会粘稠度，感觉比蜂蜜还要稀一点时就能关火了，等凉后会变得更粘稠 ，所以不能熬得太稠，否则放冰箱会结成糖块。

放在乐扣乐扣里储存，一汤勺配一碗热水，随时取用。

2、还记得姜渣吗？不要扔啊！抖抖开放在保鲜袋冷冻起来。吃大闸蟹的时候掰一陀解冻，倒入蟹醋，比平时的姜多放一些，姜味仍然是很浓的，最重要的是省得临时切姜末了不是吗？或者试过清炒茄子里多放一点姜渣吗，很好味！

二、黄豆

做豆浆用豆浆机最方便。不过，一来我最爱在厨房里折腾，二来厨房用品越来越多，为了节省地方，有了原汁机我就把豆浆机送人了。

1、黄豆洗净泡一夜，再洗净。连同水和豆一并放入原汁机榨汁。

如想要更浓的豆浆，可以将渣连同榨出的汁重新倒入原汁机复榨一遍。

把豆渣过滤后煮豆浆。注意：沸腾后再煮5-10分钟等表面泡沫消失才算煮好。

2、豆渣不要扔！一般是用豆渣做豆渣饼，不过油煎的我不太爱吃。我喜欢在里面加入面粉、酵母、糖，再一次用柏翠面包机 历史低价！petrus 柏... 揉面，分小份做成窝窝头的形状上笼蒸。大家真的可以试试，当早餐或是当主食夹酱肉之类的，超级好味又营养！

三、苹果

我对于稍硬的水果完全提不起兴趣，虽然知道苹果是好东西，但是一年里吃苹果的数量屈指可数。好在我对苹果汁很有爱，原汁机真是帮了大忙！

1、苹果洗净削皮去核，一切四扔进原汁机，榨汁。完成。

（神马！这么简单！说明书第一页的菜谱有什么好写的！）

重点在下面嘛。

2、你们猜到啦！不要浪费嘛，苹果渣不要扔啊！可以做果酱！如果你不要这些渣渣，完全可以不削皮不去核直接扔进原汁机。

把苹果渣加上少量刚才榨出的苹果汁，倒入锅内VISIONS 康宁 VS-384/CN ... ，苹果汁没过苹果渣，加入白砂糖，柠檬汁，小火慢熬。柠檬汁可以手挤，也可以用原汁机榨，但要去皮去核，否则会苦。

差不多三斤苹果配一只柠檬即可。柠檬汁不可少，它不仅仅可以调节甜度、使果酱味道层次丰富，遇到糖份更可以形成果酱的胶质。

时不时搅伴防止粘底，熬到少少汁水时，加入肉桂粉搅伴均匀（某宝有售)。[商品：上海味好美 玉桂粉/肉桂粉 咖啡伴侣 453克/瓶 正品防伪]

肉桂粉不可少！它简直和苹果是绝配！绝对可以让苹果酱从5分瞬间提升到9分！

有些面包机可以制作面酱，那就更简单啦。比如 新低价：petrus 柏翠 P... 。

趁热装入消过毒的玻璃瓶，拧挤盖子。将瓶子放入凉水中（请确保瓶子质量OK），瓶内会形成真空，不开盖的情况下在冰箱储存三个月毫无问题！

同理，你可以加入猕猴桃、焦糖、白兰地等等你认为搭配可以加分的东西进去。

原本用苹果做果酱的同学们，是不是省得你们切苹果丁了，还多了几杯苹果汁喝！我曾经为了做苹果酱一次切了十只苹果，这种苦我知道！喝果汁的同学们，本来是你认为要扔掉的东西，但是仍然很美味，我是有证人的啊！

所有的渣可能都有它的用武之地

平时被你扔进垃圾桶的各种渣渣，你考虑过它们的感受吗？

1. 胡萝卜渣。加面粉、鸡蛋、盐、水，调成面糊，倒入平底锅摊成薄饼；加入蛋炒饭里，又香又好看；连同胡萝卜汁一起制作面包……

2. 苹果渣、梨渣。再加工打成泥，加入辣椒粉、葱、姜蒜(泥）、虾皮（打碎）、糖、盐、芝麻、糯米粉加开水调成的糊。全部混合，就是韩式辣酱啦，腌白菜、做韩式年糕、做韩式拌饭，都OK！

3. 番茄渣。最好是去皮的（去皮很容易，番茄屁股上划个十字，开水里一烫一下就能剥了，而且番茄一定要烫过才能激出茄红素），当然是番茄酱，加入蘑菇、肉米、黑胡椒，意面的最佳搭档！

未知的美好世界等待你们开发！

虽然我内功耗尽、毫无保留地传输给了你们，但不排除你们骂我其实是个坑子，闲得没事干……哈哈哈！