老伙计的调味料——山姆的宝藏调味料推荐

大家好，我是热爱生活，折腾生活的老伙计，关注我，分享更多好物和日常。

首先感谢大妈提供的山姆购物基金。

作为一个爱好做饭的吃货，对于逛超市的调料区这件事真的是有一些执念，到了山姆也是这样，忽视烤鸡，不看寿司，直接在调料区好好挖掘挖掘。

中间由于手机的问题，部分照片废掉了，实在太遗憾了，话不多说，直接上酱料，先来个小合照。

酱料组

1、鲜卖郎金乡鲜蒜蓉（39.9元/3罐）

图片源于京东

第一款是我强烈推荐的蒜蓉

最早这个蒜蓉是一个朋友送了我一罐，本来没有当回事儿，但是打开后就被惊到了。蒜香味非常充足饱满，而且没有刚刚切出来的新蒜蓉的那种辛辣的味道。

可以看到蒜蓉的油非常干净，味道就是新鲜的蒜加盐加油炒出来的味道，炒生菜的时候加上一勺，蒸娃娃菜的时候加上一勺，清蒸猫猫头的时候加上一勺（bushi），绝配！

山姆的售价是39.9元一盒，包含三罐，每罐的净含量是230g。玻璃罐装，开启后要冷藏保存，一罐我平均10次左右会用完。

山姆鲜卖郎金乡鲜蒜蓉(半固态调味料)230g*3火锅调料大蒜酱下饭酱烤生蚝原料蒜蓉调味酱47.88元京东去购买

2、蒙元宽香辣牛肉丁（88元/2瓶）

图片源于京东

这款牛肉丁是这次逛的时候发现的。可以看到满满的一罐，红油非常亮，辣椒籽也很漂亮。打开舀出一勺就会发现牛肉丁是真的非常大，辣子也是又辣又香，一口吃下去直冲脑门，一下子汗就发出来了，极其生猛。

看了一下介绍，材料选自内蒙古的牛后腿肉，利用风干工艺进行制作

这个牛肉将个人觉得不适合搭配米饭直接吃，不但辣度有点高，而且肉丁稍微有点硬，更适合用来作调料炒拌面的料头，和其他的食材搭配一下会更理想。还可以作为吃火锅的蘸料，代替普通的油辣子，又香又爽，极其过瘾。

山姆的售价是88元一盒，包含两罐，每罐的净含量是350g。玻璃罐装，量非常大，开启后要冷藏保存。

蒙元宽香辣牛肉丁350g*2风干工艺制作大颗粒牛肉丁开罐即食佐餐小菜烹饪调味105.6元京东去购买

3、蒙特利尔牛排混合调料（24.8元/瓶）

图片源于京东

腌制用的牛排料，满满一罐都是颗粒状的香料，肉眼看得到的有辣椒，胡椒，香菜籽，粗盐粒。看配料还有大蒜，洋葱，葛缕子，牛至，百里香（这个气味能闻得到）

整体的辣度不是很高，香味非常突出且有层次感，不但用来可以用来腌牛排，用来作为羊排、鸡翅的腌料都是非常不错。在我看来最大的问题是，这个腌料里面的粗盐是真的非常不容易溶解，作为炒菜的调料来说，汤汁稍微少一些的菜品这个粗盐就会留到最后，不会融到里，所以就导致菜本身很淡，单独加盐又会很咸。。。

用这款腌料做的鸡翅

这没有找到山姆官方店的链接，就不放了，山姆店面的售价为24.8一罐，这一罐非常大，目测我能用一年。

4、寇大香川菜豆瓣酱（49.9元/三罐）

这个豆瓣酱虽然是川菜豆瓣酱，但是整体的更像是黄豆酱，就是有些辣味但不多，说它是川菜用的总是有些底气不足，咸度略高，不过配料表相对比较干净。

封口为易拉罐拉环，打开的时候要小心，比较容易割伤。打开后需要冷藏保存

这个豆瓣酱最大的问题就是平淡，价格方面也没有特别离谱，但是我个人肯定不会回购，同等价位我要吃辣就去买郫县豆瓣酱；要想吃黄酱就去买海天。

山姆店面的售价为49.9一盒，包含三罐，每罐的净含量是330g。

以上四款是我这次在山姆购入的酱料，接下来我们进入计算环节，以下计算模式仅代表个人意见

性价比=单瓶价格/（口味评分+实用评分+个人偏好评分），表示含义为每一分需要花费的费用（数值越低越好）

，整理如下表

根据上面的计算，我们可以得到以上四款，最值得购买的是鲜卖郎金乡鲜蒜蓉，每一分评分需要花费0.51元，而牛肉丁则是最贵的，每一分评分需要花费1.91元

======第二篇预告=======

这次去山姆除了第一组酱料组的参赛选手之外，其实还有一组冷泡卤汁组，不过最近没有来得及实际进行尝试，因此先留个小小的念想，等下一篇文章再和大家分享

卤汁组参赛选手

关于山姆的酱料好物分享就写到这里啦，关注老伙计，分享更多好物和日常