假期最后一天，给家人做了三菜一汤，简单美味，老公：吃得超满足

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假期最后一天，给家人做了三菜一汤，简单美味，老公：吃得超满足

时间过得真快，不知不觉劳动节假期就结束了，老公明天又要开始上班了，今天特意下厨给老公做了几道家常菜，简单美味，老公说：吃得超满足。

下面给大家分享一下这几道菜的做法，喜欢的朋友可以试试。

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第一道：蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

食材：鲍鱼10个，粉丝100克，蒜头1个，生抽1勺，蚝油1勺，盐适量，白糖少许，胡椒粉少许，料酒1勺，红辣椒1个，葱叶2根。

做法：

1、鲍鱼肉洗净切花刀，加入少许盐，少许胡椒粉，1勺料酒，抓匀腌制一会，蒜头洗净切末，红辣椒洗净切碎，葱洗净切葱花。

2、粉丝用热水泡软，泡好沥干水分，加入1勺生抽抓匀，码入盘里。

3、热锅加入适量热油烧热，把蒜末放入炒香，加入1勺蚝油，适量盐和少许白糖，煮至冒泡。

4、把鲍鱼放入壳里，放到粉丝上，浇上蒜蓉酱和红椒碎，放入蒸锅蒸10分钟取出，撒上葱叶即可。

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第二道：清蒸鸦片鱼

食材：鸦片鱼500克，生姜20克，葱2根，蒸鱼豉油2勺，盐适量，料酒1勺，白糖半勺。

做法：

1、鸦片鱼清蒸干净，抹上适量盐，腌制10分钟，生姜去皮洗净切丝，葱洗净切葱丝待用。

2、取一个小碗，加入2勺蒸鱼豉油，1勺料酒，半勺白糖搅拌均匀。

3、鸦片鱼腌制好之后，倒掉腌制出来的水，再把酱汁均匀倒到鸦片鱼上，再放上姜丝。

4、蒸锅水开，把鸦片鱼放入蒸锅，大火蒸13分钟，蒸好取出，放上葱丝，浇上热油即可。

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第三道：蒜蓉豆角

食材：豆角500克，红辣椒1个，蒜头20克，盐适量，鸡精少许。

做法：

1、首先把豆角掐掉头尾，清洗干净切成段，红辣椒洗净切碎，蒜头去皮洗净切末。

2、热锅放入适量油，把蒜末和红辣椒放入爆香，再把豆角放入翻炒均匀，加入半碗清水，焖3分钟。

3、焖好加入适量盐翻炒至入味，再加入少许鸡精炒匀即可出锅。

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第四道：老蛏猪蹄汤

食材：猪蹄500克，老蛏50克，生姜20克，枸杞1小把，料酒1勺，盐适量，鸡精少许。

做法：

1、老蛏洗净用冷水浸泡，生姜去皮洗净切片，枸杞冲洗干净。

2、猪蹄洗净放入锅里，加入一半姜片和1勺料酒，大火把水煮开，焯出血末，焯好用冷水冲洗干净。

3、猪蹄洗净放入汤锅里，加入剩下的姜片和老蛏，大火把水煮开，转小火煲一个小时。

4、煲好以后加入适量盐，继续再煲10小时，再加入少许鸡精调匀，然后放入枸杞即可出锅。

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以上就是我家今天的午餐，有人喜欢吗？

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