冰一冰、拌一拌,简单2步即成清凉解暑佳品!
冰冰粉
大家好!我是烘焙帮胖熊!
等了许久,终于盼到了宫崎骏的动画片《千与千寻》上映,胖熊带着一颗童心,在上映的第一时间就去看了,剧中那令人心驰神往的迷人景色,眼花缭乱的美食,以及感动人心的剧情,让人禁不住看了还想看。
胖熊十分眼馋那些迷人的景色,可如果要打卡那些景点,还得远渡重洋,倒不如去最近的相似地洪崖洞看看,听说那里的夜色像极了《千与千寻》中的场景,还有各色的巴蜀风味美食,绝对会让你垂涎欲滴。
火辣的巴蜀人民,就算在炎炎夏日,也绝对不会放弃他们的特色火锅,有小伙伴会说,那样岂不是又辣又上火,没关系来一碗冰冰粉就好了,这款小吃晶莹透明,加入一些时令水果,一口下去冰凉香甜、嫩滑爽口、生津解暑!
材料
冰冰粉 20g
热开水 1000g
红糖 60g
清水 100g
配料:
提子干 适量
西瓜粒 适量
蓝莓 适量
松子仁 适量
山楂粒 适量
脱皮花生 适量
玫瑰花酱 适量
过程
1、20g冰冰粉加入1000g热开水中。
2、不停搅拌至冰冰粉完全融化混合均匀。
3、冷却后送入冰箱冷藏至凝固即可。凝固状态如图所示,用勺子轻敲冰冰粉表面,能够有duangduang的弹性。
4、把凝固好的冰粉粉用刀子划成小块。
5、根据自己的喜好,准备好配料,胖熊根据自己的口味选择了适量的提子干、西瓜粒、蓝莓 、松子仁、山楂粒、脱皮花生、玫瑰花酱。
6、60g红糖加入100g清水煮至红糖完全融化。
7、切好的冰粉放入小碗中,淋上红糖水。
8、加入提前准备好的水果和蜜饯。
9、吃一口透心凉,真是一道非常适合夏季的清凉小吃了。
Tips
1、配方中的比例做出来的冰冰粉非常的爽滑可口,喜欢硬点的可以少放水,喜欢更软的可以多放些水。
2、冰冰粉的配料可以根据自己的喜好,可以随意自由发挥,只要是自己喜欢就好。
带葡萄干的面包
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