好玩好看又好吃,简单几步做出来

2019-06-12 20:00:00 3点赞 6收藏 5评论

琥珀糖

大家好!我是烘焙帮胖熊!

常听说,女人有第二个胃的话,那一定是用来装甜食,胖熊觉得此话不假。面对颜值高又美味的小甜点,哪个女孩子不会两眼放光呢?

无论什么时候,甜食总能给人带来好心情,尤其是糖果。想想看,各式各样琳琅满目的糖果,装在透明的糖罐子里,可是许许多多的少女心,就算你是高冷范的御姐,也会瞬间化身萌妹子。

胖熊今天就要做一款爱心琥珀糖。简简单单几种材料,就能做出颜值高的糖果。拿一块含在嘴里,外面是脆脆的糖壳儿,里面软软的,丝丝甜蜜顺着舌尖蔓延开来,整个心都要融化了! 


好玩好看又好吃,简单几步做出来


材料


蝶豆花 2g

清水 350g

琼脂 10g

细砂糖 400g 

表面装饰:

细砂糖 适量

过程


好玩好看又好吃,简单几步做出来


1、2g蝶豆花加入清水中,煮至沸腾变色。


好玩好看又好吃,简单几步做出来


2、煮好的蝶豆花茶,过滤掉茶渣,留下蝶豆花水。


好玩好看又好吃,简单几步做出来


3、锅里放入蝶豆花水和10g琼脂,开小火煮5分钟左右,直到琼脂溶解就可以了。


好玩好看又好吃,简单几步做出来

4、加入400g细砂糖继续加热,搅拌至糖融化。


好玩好看又好吃,简单几步做出来


5、将蝶豆花糖浆熬成粘稠状,约10分钟左右。


好玩好看又好吃,简单几步做出来


6、煮好的糖浆过筛倒入提前垫有油纸的方形烤盘中,可以滤掉糖浆表面的泡沫。完全放凉后,送入冰箱冷藏至完全凝固,约2个小时左右。


好玩好看又好吃,简单几步做出来


7、冷藏后的糖块用模具压出自己想要的形状,糖块的厚度大约在0.8cm-1cm左右。


好玩好看又好吃,简单几步做出来


8、放到细砂糖里,使整个糖块都沾上糖粒。


好玩好看又好吃,简单几步做出来


9、沾糖后的糖块放到阴凉处放置2~7天晾干,或者放在空调房内1~2天即可风干,就会变成外面脆脆的,里面软软的琥珀糖啦!

好玩好看又好吃,简单几步做出来

Tips

1、琥珀糖风干的时间与它自身的厚度有关,如果做出来的琥珀糖厚一点,风干的时候自然也会长一些。

2、琼脂,又名洋菜、海东菜、冻粉、琼胶、石花胶、燕菜精、洋粉、寒天、大菜丝,是植物胶的一种,常用海产的麒麟菜、石花菜、江蓠等制成,广泛用于制造粒粒橙及各种饮料、软糖、果冻、冰淇淋、糕点、银耳燕窝、羹类食品。淘宝有售,不可以用吉利丁替代。

3、如果表面不沾细砂糖就是水晶琥珀糖。


未经授权,不得转载
展开 收起

KDV 俄罗斯紫皮糖 500g

KDV 俄罗斯紫皮糖 500g

14.44元起

龙角散 草本润喉糖 70g

龙角散 草本润喉糖 70g

19元起

墨西哥进口 Yummy Earth 牙米滋 缤纷综合水果味棒棒糖 348.7g 50支

墨西哥进口 Yummy Earth 牙米滋 缤纷综合水果味棒棒糖 348.7g 50支

36.91元起

龙角散草本润喉糖 经典原味 10粒/条

龙角散草本润喉糖 经典原味 10粒/条

9.9元起

龙角散 润喉糖 原味

龙角散 润喉糖 原味

19.14元起

HALLS 荷氏 薄荷糖

HALLS 荷氏 薄荷糖

1.5元起

大白兔 奶糖

大白兔 奶糖

11.45元起

美国MILITARY ENERGY 军事级咖啡因口香糖提神清醒开车消除疲惫

美国MILITARY ENERGY 军事级咖啡因口香糖提神清醒开车消除疲惫

15.9元起

俄罗斯进口 KDV巧克力味夹心糖180g*3(代可可脂)紫皮糖喜糖糖果kpokaht

俄罗斯进口 KDV巧克力味夹心糖180g*3(代可可脂)紫皮糖喜糖糖果kpokaht

29.8元起

曼妥思冻感粒方无糖口香糖薄荷味46g 薄荷糖 清新口气 办公室休闲零食(新老包装交替发货)

曼妥思冻感粒方无糖口香糖薄荷味46g 薄荷糖 清新口气 办公室休闲零食(新老包装交替发货)

4.15元起

DOUBLEMINT 绿箭 无糖薄荷糖 茉莉花茶味 35粒 23.8g 单盒金属装

DOUBLEMINT 绿箭 无糖薄荷糖 茉莉花茶味 35粒 23.8g 单盒金属装

1.67元起

Kava 橘子口味 安眠糖

Kava 橘子口味 安眠糖

97.78元起

Stride 炫迈 无糖口香糖

Stride 炫迈 无糖口香糖

2.9元起

kissport 无糖薄荷糖 16g*3盒

kissport 无糖薄荷糖 16g*3盒

6.67元起

Want Want 旺旺 Queen Alice 注心软糖 树莓味 60g*3盒

Want Want 旺旺 Queen Alice 注心软糖 树莓味 60g*3盒

25元起

SUGAR & SPICE 糖村 法式牛轧糖

SUGAR & SPICE 糖村 法式牛轧糖

42.19元起
5评论

发表评论请 登录
  • 最新
  • 最热
评论举报

请选择举报理由

相关好价推荐
查看更多好价

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
天猫超级红包
距结束::
每天3次 最高618元
红包按钮
京东京享红包
距结束::
天天抽现金 最高618元
红包按钮
最新文章 热门文章
6
扫一下,分享更方便,购买更轻松