吃了我的瓜忘了那个ta！我们心急的人儿才等不了那么久呢！

你们这些人啊，总以为点开后会发现什么了不得的东西对么？

对于你们，小桌儿只好让你们看眼神

但是其实是，小桌儿最近发现了一个吼吼吃的黄瓜做法，以前只会用黄瓜做黄瓜条蘸酱、拍黄瓜和......的少女桌儿，直接升级为了旁友们眼中厉害厉害最厉害的美厨娘！

说起来，

小桌儿自己也觉得自从入了烹饪坑，

面相变得越来越贤良淑德了呢！

现在小桌儿就放出详细详细超详细的菜谱做法，你要这这样照着做都能失败的话，你家的灶王爷一定会哭着显灵给你磕头求饶的！

一言不合上菜谱！

无需等待的

爽脆腌黄瓜

原料:

黄瓜3根、盐3g

腌料A：

柠檬0.5个、苹果0.5个、美人椒1根（就是那种细的、红的、皮光滑的）

腌料B：

醋120g、白糖100g、生抽80g、香油30g

炸料（自己随意起的名字）：

菜籽油300g、花椒8g

原料表看完，你就大约知道，一共分四个步骤啦，

来，走着！

1、黄瓜切成粗细差不多的条状。

注意要把中间的黄瓜rang去掉，因为黄瓜瓤部分出水会比较多，会影响腌制后脆脆的口感，中间儿的瓤切下来顺嘴就吃了，鲜嫩多汁雅蠛蝶#害羞脸#

2、撒盐。

用3g左右的盐腌制。为了健康你也可以少放些。不过这一步骤是为了将黄瓜腌出水，最后盐分会随着水倒掉一大部分。小桌儿不要健康只要好吃，所以放了足量。

3、腌制30分钟。

为了让黄瓜均匀蘸上盐。小桌儿的做法是保鲜盒盖好使劲摇摇摇…蜜汁摇摆舞步

4、把黄瓜放在一边晾着去，腌制过程中把这些东西准备好～

我没有买到红色的美人椒，于是用了一根被绿的...做饭么，差不多得了对不对~

5、美人椒切圈（好看）、柠檬切片（好出水）、苹果切大块（好入味）。

这一步骤结束后，请不要用手指触碰眼睛、鼻翼、嘴唇等部位，别问我为什么会这么提醒。小桌儿已经在水龙头下冲了一刻钟了。

6、祭出这四大将军—醋、生抽、香油、盐，也就是腌料B阵容。

醋的话普通香醋就好，这里小桌儿用了米醋代替，因为很久前买错醋了一直吃不完#扶额#

7、调成这样的酱汁。

糖不太好化开，可以用筷子使劲搅搅搅。其实做到这一步你就明白为什么市面上的腌菜会鲜脆好吃了，这么多的糖...

8、黑化黄瓜。

确定腌黄瓜的30分钟已经过去，把腌黄瓜出的水倒掉，这个时候卖相其实特别像小清新沙拉。但我们要马上”黑化“它，拌入刚才切好的种种和调料汁，搅拌搅拌放一边。

9、架锅热油，油热后丢入干辣椒和花椒炸一下。

这个味道很香的，不一会儿你的邻居就开始猜今天你家吃什么好吃的了。小桌儿有一次炒一个香味重的菜，被邻居敲玻璃了，问在做什么吃...小桌儿厨房窗户朝走廊，请不要脑补邻居悬浮剧情。

10、然后噗呲浇在那才搅拌好的黄瓜条上。

香气四溢。讲真，当你听到噗呲一声的时候，就知道这菜成了。那感觉就像张怡宁上场前跟对手一握手，对方心里就嘎嘣一下想：完蛋要输。一样的把握。

11、待放凉后，密封起来塞在冰箱保鲜室。

三天之后就可以吃了！下饭佐粥都全能。

对，小桌儿没忍住，当天晚上，和第二天早上都捞出来吃了，也都吼吼吃，不知道第三天是什么味道，毕竟，也许吃到第二天就吃光了。

到这里呢，小桌儿决定煮妇气质啰嗦两句小提示：

1、放苹果是为了有水果的清香，这根腌泡菜会放梨是一个套路。

2、最后的油首选菜籽油，没有的话其他的油也可以。

3、 美人椒应该是用红色的比较好看啦，但是我家的正好用完了，就用了绿色的。

4、桌儿烧油的时候辣椒熬的有点过了，所以有点黑了，希望你们能注意颜色，一定要在还没变色的时候就关火，不然油的余温也会把辣椒熬黑。

5、喜欢吃酸甜口的，糖可以多放些，如果喜欢吃酸辣口，糖就少放些。

6、说是腌制三天，其实当天也可以吃，每天风味不同哦～

7、祝你成功～

现在，就带着纯洁的眼神儿，去买黄瓜吧！

<正文完>

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