2021 SIWC上海国际葡萄酒品评赛后记

2021 SIWC上海国际葡萄酒品评赛顺利闭幕，整个大赛历时3天，经过顶尖评委专业品评，及赛后严谨的分数核实，从近千款葡萄酒中海选出400余款获奖作品。

SIWC上海国际葡萄酒品评赛SIWC官网siwc.sh.cn去看看

SIWC创办于2006年，由中国贸促会上海浦东分会、上海外高桥国际酒类展示交易中心、上海浦东国际展览公司联合主办，是一项拥有国际知名度和全国影响力的葡萄酒行业专业葡萄酒甄选比赛。大赛采用公开接受酒样报名的形式，邀请国内外葡萄酒行业各领域领军人物组成评审团，以完全公正性、行业性、透明性的原则进行品评，是中国最权威的葡萄酒品评赛之一。

本次大赛特邀合作媒体值得买，创新加入大众消费者评委，跟随我们的视角，一起回顾大赛全程吧。

10月23日上午9点，大赛侍酒团队已经准备完毕，布置好了会场。

本次大赛评委共19人，以行业内顶尖的酿酒师、葡萄酒讲师、高级侍酒师组成。

品评赛开始前，主办方介绍了举办此次SIWC的初衷愿景、与值得买合作及当日的品鉴评审规则：

-品评赛在不考虑价格的因素下，通过盲品给葡萄酒打分，在规定时间内对一组相同品种或风格的酒样进行打分与论述。得分83-87分为铜奖，87.01-90分为银奖，90.01-100分为金奖。

-大赛平均分配了评委们的职业属性。5-6人为一组；每组一个组长，一个见习评委。见习评委为业内资深人士，对于酒款可以发表他的品鉴意见，但打分不被收录。

-在品鉴的酒样上有一串英文与数字组成的编码，提供了这款酒的基础信息；颜色/产地/品种/国家。 这些信息将帮助评委们定位这款酒的风格，从而给出合理的打分。

例如：WCHPFR-01 ；W=White：第一个字母代表颜色、 CHP=Champagne：中位字母代表了产区/品种 、FR=France：结尾字母为国家、数字编号01则是此分类下的第一款酒。

10点整，值得买新媒体团队按下直播开始按钮。

在接下来的几个小时里，评委们将对300余款葡萄酒进行了逐一品鉴；

我同值得买消费者评委也参与其中，一天的感受下来除品鉴技术与经验以外，品酒也是对身体的考验。特别是在23日下午品鉴了众多的来自各个国家赤霞珠混酿之后，舌头还未麻木，牙齿已经酸的不行。

大多数酒款上评委们的打分接近，但也会遇到分数差距过大的情况。特别是影响到这款是低分金奖或者是高分银奖的这种关键时刻，需要更加慎重。组长会让评委们分别论述自己的观点。若还不易做出结论，小组会求助于品评赛的主席，主席会在听完双方论述之后，给出指导建议但最终打分权还是在评委手中。

比赛中也有一些小插曲。一款样酒出现了问题，状态有些许氧化，评委示意更换一瓶新酒。第二次样品却出现了轻微Croked问题，这款酒因为两个样品都有缺陷直接out不予评分。

经过两天的品鉴，所有获得高分银奖的，金奖的酒款被重新品鉴，再次确认她们是否可冲击金奖或被移出金奖的队列。工作人员仔细地检查着每款金奖酒的编码，最终的“最佳及金奖”也将在这些酒款中诞生。

最后一轮的品评结束。所有的金奖酒款在评定后揭露酒标，最终评定35款金奖，12款最佳奖。

这次的品评赛中我发现了几个趋势；

趋势一：在参赛酒中出现了众多中国甜白葡萄酒，原本并不被重视的甜酒板块出现了众多优秀的作品，其中记忆最深刻的是君顶小芒森甜酒。浓郁复杂，有柑橘类水果，热带水果、金银花、烤杏仁香气。

趋势二：因为澳洲葡萄酒的进口关税加大，国内庞大的澳洲酒市场的份额被析出，更多国家的作品被填补进来。比如南非，南美的作品比例今年就增加了很多，此外还多了斯洛文尼亚，格鲁吉亚的葡萄酒的产品。

趋势三：对创新的肯定，很多中国红作品，成熟饱满、果味充沛、减少使用重桶，做出相当优雅和谐的酒款。从我的角度来看，获奖的意义并不是简单选出好喝的作品，而是对创新风格的肯定，让消费者喝到的葡萄酒更加多元。

SIWC 2022 , 明年再见！

2021 SIWC上海国际葡萄酒品评赛，金奖已揭晓！由值得买作为特邀媒体的2021SIWC上海国际葡萄酒品评赛，金奖以及最佳奖现已揭晓。大赛历时3天，经过顶尖评委专业品评，及赛后严谨的分数核实，从近千款葡萄酒中海选出300余款获奖作品，其中更优择优评选出金奖35款与金奖及最佳奖12款。值得买及朴酌全程见证品鉴，为消费者们选出了这些品质优秀的作品。整个朴酌| 赞7 评论1 收藏26查看详情

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