夏天的味道 缤纷紫苏桃子姜

冷藏一天的成品

夏日炎炎没有胃口，吃不下东西

但不知道哪一天突然想起来n年前看过的一个节目，湖南街头卖紫苏桃子姜的老板热情的给其实我忘记是什么节目也不记得那个吃的人是谁，我只记她吃了一块又一块，让我记住了那个神秘的紫苏桃子姜。不知道最近因为什么又想起来这玩意，从此，在我心中挥之不去，湖南离我太远，但材料只需网购，我速速在网上采买好了所需材料。

想起就要流口水

紫苏桃子姜

主要原料:桃子，紫苏，姜

其他材料:糖，水，盐，醋，柠檬

特别加入:木瓜

材料到齐后，开工

紫苏味极其浓烈的糖水

第一步，熬制紫苏糖水。我用了小养生壶煮，300毫升水，400克冰糖，煮8分钟待糖完全融化，后加入洗净切碎的紫苏叶。再煮3分钟，滤出糖水，加入食醋2勺，晾凉。

第二步，把桃子洗净，去皮《我就是不想吃皮》，削皮好痛苦，然后切块

撒上适量的盐，放一边腌制30分钟。把生姜洗净切片，撒上适量的盐，腌制30分钟。

30分钟到后，把桃子,生姜出汁倒掉，再用冷开水冲洗两遍，去盐味，沥干水份。

木瓜削皮去籽，切块，不加盐，关于为什么放木瓜，因为正好有木瓜，所以一起丢了下去

拿出一个玻璃盆，一层紫苏叶，一层姜，一层桃子，一层木瓜，一层紫苏，一层桃子，一层姜，一层木瓜，一层桃子，最后撒上紫苏。挤两个柠檬的汁倒入，最后浇上糖水，密封，放冰箱冷藏。

其实我做的时候就已经不抱什么美好的期待，自从我煮完紫苏糖水，美好的憧憬就破灭了，当我好奇尝了一片紫苏叶后，强烈的呕吐感袭来。我不是从来没有吃过紫苏，我吃过烤肉店那种两面绿的紫苏，当时也是好奇，吃的时候只是觉得味道像桑叶，但这种一面紫的紫苏，气味相当浓烈，什么感觉呢，芝麻菜，薄荷，奇奇怪怪的味道，说不出是辣还是凉，就是刺激

第二天，时间到

你知道最好吃的是什么吗，居然是我只放了一点点的生姜，生姜酸甜爽口，生姜c位出道

第二就是桃子，真的好好吃，不同于糖水罐头的桃子，这个微酸，可能是我放了两个柠檬汁的原因，光吃桃子一点都没有姜味，开胃极了

至于其他两个，nonono，，木瓜我原本不喜欢吃，木瓜泡完还是木瓜味，一点都没有染上桃子的香气，而且导致整碗都带有木瓜味

紫苏叶只要不小心吃到就全是紫苏味，我现在还不能接受，也许某天我会喜欢，但不是现在

还有就是这个剩下的糖水汁，倒入冰水来上一杯，沁人心脾，最好是兑气泡苏打，可惜我没有，只能拿出我珍藏多年的冰镇农夫山泉

除了紫苏一滴不剩

紫苏桃子姜的试炼完成。神奇，明天找其他人尝一尝味道，不知道大家喜不喜欢。好东西大家一起分享

有机会要去湖南尝尝正宗的紫苏桃子姜