不吃外卖吃什么 篇十：小朋友也能独立制作的美味健康番茄酱做法分享

夏天天气炎热，正是吃各种瓜果蔬菜的时节，在张大妈看到有圣女果的好价就赶紧囤了一些，不过平时因为各种原因没有及时吃掉，又怕浪费了可惜，所以决定把吃剩下的圣女果做成健康又美味的番茄酱。步骤简单到小朋友自己就可以操作，快来看看吧~

其实制作的步骤很简单，把所有的圣女果放在清水里浸泡，清洗干净。冷水下锅，煮开水后就能看到果皮已经皱皱巴巴了，这时候就可以捞出来，放到冰水里。

有一些果皮已经自己开了，只需要轻轻的用手搓一下就掉，接下来就是重复剥皮的动作，尽量把皮拨干净。

全部处理好光溜溜的圣女果，已经废了半个妈了，剥皮的过程真是太累人了，这时候必须得有小帮手~下一步的处理就更简单了。

大家在盛圣女果的时候一定要用个大一点的容器，这样就可以直接用料理棒在盆里面搅拌就可以了。

接下来就是比较费时间的熬煮过程了。因为新鲜的果肉含水量比较高，所以选择用不粘锅进行熬煮。先大火烧开，然后转中小火，从咕嘟咕嘟开始冒泡的时候就不能离开人了，要用硅胶铲不停的搅拌。放入冰糖，挤一点柠檬汁，会更好吃。到后期越来越浓稠的时候一定一定用小火，不然爆破的番茄汁还是非常烫的，千万要小心，建议不要让小朋友单独操作了。

小火熬了几十分钟后就能看到已经是非常浓稠的状态了，大家在最后的收尾阶段可以试一下看看甜度，根据自己的喜好再增加糖类。最后就是找一个干净无油无水的密封容器装好放在冰箱就OK啦~

看着那么多小果子最后熬成这一丢丢的番茄酱还是挺有成就感的， 用来抹面包或者做搭配意面之类的都很方便，喜欢的朋友可以动手试试吧~