旅行其实很简单 篇105:推荐 —广州、顺德美食来一发

前阵子好不容易减下去的肉肉,去了趟阿拉斯加和广州后,算是重新又长回去了...

这让嬉游宝宝很是忧伤。

立志减肥的人,不应该坐邮轮,更不应该去广州!!!

推荐 —广州、顺德美食来一发

这次行程定的比较匆忙,没有来了及做太多的攻略,所以这次嬉游君所采取的办法是:

  • 公众号中公布广州行程求推荐

  • 柏悦前台金钥匙礼宾的推荐

  • 包车司机老广州潘师傅的推荐

  • 以及携程美食林+米其林榜单

万幸,所去吃的几家餐厅,都还挺靠谱的,值得同步推荐给到大家。

我家小胖纸,碰到好吃的时候是这样的(玉堂春暖)

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没的吃的时候是这样的(香云纱园林酒店排不上号)

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玩的时候,是这样的(伟人天下为公,偶要呼呼大睡)

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玉堂春暖

白天鹅宾馆对于广州人而言意味着什么?清晨出门排队饮早茶、故乡水前拍全家福……那是改革开放以来,羊城的一个时代烙印。

不管是什么美食榜单,白天鹅宾馆的【玉堂春暖】,历来号称羊城第一。

携程美食林3星、大众黑珍珠3钻、米其林1星......荣誉无数。

可惜广州没有米2和米3,不然玉堂春暖必是。

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步入白天鹅宾馆,恍若穿越......

最美不过故乡水。

不少广州人客厅里挂着的全家福,背景都来自于白天鹅宾馆里面的“故乡水”,我自然也是没落俗套,按下一张照片。

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玉堂春暖不好约啊,一开始我找了浦发超白的礼宾,联系后告知只有住店客人才能预约。后来在朋友的帮助下,通过民生百夫长的礼宾,约上了。

之前我真以为浦发、招行、平安、民生的百夫长礼宾同一个团队,真的天真了。

大家如果想约这家玉堂春暖,有两个办法,要么去住白天鹅,要么让民生百夫长礼宾预约。

如果想walk in,记得一大早就好去排号了。

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玉堂春暖有两道菜,着实让嬉游君惊艳到。

其一是葵花鸡,选用葵花汁喂养的鸡,别家是冷水过河,这边过的是白卤水,靠汤底赋味。

白切鸡这种传统到不能再传统的菜品,居然也能征服食客们的味蕾。

这大概是我人生中至今吃过最完美的白切鸡了。

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另一是榄仁沙琪玛,小时候常吃的食物,我都记不起来上一次吃榄仁沙琪玛是什么时候了。

讲真,小时候对于沙琪玛这种食物,还是挺不喜欢的,又甜腻又粘牙。但玉堂春暖的沙琪玛完全不是,入口即化有木有!!!

一口下去,蛋香,椰香,榄仁香充盈整个口腔。

绝对是给满分!!!

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另外还点了一些小菜,虽谈不上惊艳,但是口味也是不错的。

特别是松茸炒蛋和羊城蛋炒饭,我会非常推荐大家点。

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常来小聚

这是一个读者朋友推荐给我的餐厅,因为他知道嬉游宝宝住在Park Hyatt,而常来小聚恰好是Park Hyatt周围这1公里的区域内,算是最值得推荐的粤菜了。

虽然是一家开在高德春广场的新店,但其实老广州都应该知道,这家餐厅的前身是常来饭店,算是比较重量级的老字号了。

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我点了香煎墨鱼饼、大肠、小酱蒸鱼嘴、白切鸡、酱油辣椒、窝蛋牛肉煲仔饭,4人食总共花了200+,性价比还真的是挺高的。

重点推荐绝对是窝蛋牛肉煲仔饭,是他们的招牌,超大份,窝蛋刚刚好,牛肉又极嫩。

此外香煎墨鱼饼,肉爽弹牙,一点都不油腻。

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夏宫

去夏宫,主要原因是嬉游宝宝香格里拉的积分多,而香格里拉的积分用在吃饭上是性价比是最高的,钻石会员还可以打85折。

另外,每一家香格里拉的餐厅都值得推荐,相信广州香也不例外。

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在广州,吃早午茶是很多人的习惯,我们既然到了广州,我们也难免落了俗套。

点了一堆粤式点心,点菜的时候,服务员会提醒你是否过量,还是挺贴心的。

菜品么中规中矩,虾饺皇、叉烧挺好吃的,金沙红米肠略失望,完全不如我们点的外卖【银记肠粉】来的好吃。

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陶陶居

去陶陶居、点都德、泮溪酒家、广州酒店吃饭,真的要做好排长队的准备。

而且,什么百夫长预约、酒店礼宾预约,在上面的这些餐厅都是不奏效的,老老实实的去排队拿号才是王道。

好在我们包车的司机潘师傅人不错,我们在逛边上的【陈家祠】的时候,他就去帮我们取了号,逛完陈家祠,正好去吃饭,还是一个小包厢。

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陶陶居是广州饮食业中的老字号之一,主营茶点、月饼、菜肴。

虽然是老字号,但是就餐环境还真的是不错,看下图把我家小胖子开心的。

推荐几个特色菜,黄椒粉丝焗蛏子、榴莲天鹅酥、猪猪流沙包、招牌烧鹅、叉烧双拼......

而且陶陶居的性价比也很高,人均150内可以完全Hold的住。

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麦家庄(顺德陈村)

这也是由我们的司机师傅推荐的餐厅,在顺德陈村。

一间古宅改造而成的餐厅,所有食材都是拿来蒸的,有些类似杭州这边的蒸货。

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这类的餐厅,所讲究的是食材的新鲜度,以及蒸菜时间上的精准度,时间太短不熟、时间太长又会太老太干,所以服务员们都是拿了计时器去控制每一道菜蒸多久的。

我们点了蛏子、青口、明贝、无骨鲫鱼、茶花鸡、青蟹、陈村粉......

茶花鸡的肉质超级的鲜嫩,也只有桑拿的做法才可以有那么鲜嫩的肉质。

无骨鲫鱼也是招牌,先蒸鱼骨4分钟,再蒸鱼肉2分钟,鱼肉入口即化

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一定要点的是最后的这道牛肉陈村粉。

麦家庄这地儿就在顺德陈村,陈村最有名的就是这个陈村粉啊,薄、爽、滑、软,爽口弹牙,口感绝佳。

配上牛肉,撒上一些酱油,绝对是美味。

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麦家庄一定要提前预约,Walk In的话你估计会等很久,毕竟蒸菜这东西吃起来就不快

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银记肠粉

这是我们所点的外卖,因为第一天到酒店的时候已经是晚上了,又懒了出去吃,就叫了个外卖。

当然,外卖我们也不是随便叫的,我家女神大人之前做过攻略,所以就点名要了这家银记肠粉。

大晚上的,就点牛肉鲜虾双拼肠粉和干炒牛和肠粉口感很滑、牛肉馅量足,虾的个头也大,配上特质的酱油,很好吃。比后面我们吃的多家餐厅的肠粉都要靠谱很多。

而干炒牛和的味道就一般般啦~

银记肠粉在广州也是一家连锁,都可以点外卖,大家如果懒了出门,也不妨和嬉游君一样,点个外卖。

推荐 —广州、顺德美食来一发

好了,上面的这些,就是嬉游君这次广州之行,所去吃的一些餐厅。

因为功课做的好,所以都挺超出期望的。

如果说要重点推荐3家,那一定是玉堂春暖、常来小聚和麦家庄了。

如果说要推荐Top3的菜品,葵花鸡、榄仁沙琪玛和牛肉陈村粉。

信我不会错,这点自信还是要有的。

推荐 —广州、顺德美食来一发

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我把这次广州之行,一些当地吃货朋友也给我推荐了不少的餐厅。

大部分情况下,我更喜欢当地老饕的推荐。

同步给到大家。

顺德:

猪肉婆私房菜、香云纱园林酒店、百丈园餐厅

这三家餐厅,据说没啥缺点,就是人多。

广州:

吃蛇去榕记、吃脘鱼刺生去炳胜

惠食佳有手臂粗的皮皮虾、还有各种煲各种雪糕

勒流的大头华烧鹅、德云居的无骨鱼、容意发牛杂的牛双炫、番禺的大哥餐厅

西门口附近的信行丰炖品皇也值得打卡

老牌早茶去八月翠园,新派饮茶就到毕德寮

如果要吃街头小食,黄埔古港门口的古街上的真不错。

推荐 —广州、顺德美食来一发

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差点忘说了,广州的餐厅一定要提前预约,不然真的会等好久。

文章最后,感谢一下我的包车司机潘师傅,老广州,吃喝玩乐都很熟。

重点是人也够传奇,广州足球的一面旗帜彭伟国当初还是他师弟,可惜没赶上踢球商业化的好时候。



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