春日鲜食推荐：时令美味简单烹煮

一口吃掉春天｜老值友私藏时令鲜食，一口尝尽春日鲜

打卡什么值得买#一口吃掉春天#话题，作为爱吃又爱淘的老值友，春天最盼的就是各类时令鲜货，不用复杂做法，简单烹煮就是限定美味，今天把常吃的几款分享给大家，闭眼冲不踩雷～

开春第一鲜必须是春笋，脆嫩无渣，清甜回甘，不管是清炒腊肉、油焖还是炖排骨，鲜味儿直接拉满。挑春笋认准笋壳嫩黄紧实、笋节紧密、个头适中的，别选表皮干枯、笋节稀疏的，口感老还发柴，买回家削皮后尽快吃，放久了容易纤维化。

还有春日限定香椿，自带独特的浓郁香气，焯水30秒去涩后，和土鸡蛋同炒，或是简单拌豆腐，只放少许盐调味就超好吃。买香椿选嫩芽饱满、梗子偏嫩偏红的，老梗发黄的千万别买，嚼不动还发苦。

软糯青团是春日标配，咸蛋黄肉松馅咸香拉丝，经典豆沙馅清甜绵密，外皮Q弹不粘牙，现做的青团保质期短，建议现买现吃，放微波炉叮10秒，口感和刚出炉的一样。

另外，春日马兰头也别错过，焯水后挤干水分，拌上香干丁、淋点香油和少许盐，清爽解腻，特别适合开春吃。应季草莓选果蒂青绿、果实饱满有弹性的，别选表皮发软的，酸甜多汁，一口下去满是春日甜蜜。

这些春日鲜食都是家常味，简单做就很绝，值友们还有啥私藏的春日美食，评论区速速安利！