卷王来袭——MLCT辅食油！宝宝的第一口油选购攻略

在宝宝辅食内卷之中， 窝小芽可谓是卷王中的卷王。一直致力于婴童食品的研发的窝小芽这次打造亲和型辅食油，把MLCT母乳结构脂这种好东西加到了辅食油里，并通过30.38%的科学配比，尽可能提高食用过程中脂类营养素的吸收率，通过快速代谢提供能量，特别适合肠道娇嫩的宝宝。

MLCT你可能很陌生，其实它与DHA、ARA、OPO、无水奶油、稀奶油、棕榈仁油...这些常见营养素都属于脂肪，是奶粉中常见脂肪来源。

宝宝的一口油
选对很重要

提到脂肪，许多宝妈宝爸可能知道它的重要性，其实脂肪对于宝宝的大脑发育及机体各个系统发育可是非常重要的，它还能助力宝宝机体对于维生素A、D、E、K等脂溶性维生素的吸收呢。

《中国居民膳食指南》中提到，婴幼儿辅食需要适量的油脂，尤其是当辅食以谷物类等植物性食物为主时，应额外添加油脂，为保证婴幼儿获得足够的必需脂肪酸，建议选择富含亚油酸、α-亚麻酸等必需脂肪酸的油脂。

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在添加辅食油时，家长们应注意选择适合宝宝年龄和健康状况的油品，并遵循科学的喂养指南。根据《中国营养学会妇女分会》的婴幼儿喂养指南，7-12个月的宝宝每天辅食油的摄入量建议为0-10克，13-24个月时的5-15克，25-36个月时的15-25克

但，婴幼儿处于特殊的生长发育阶段，消化系统发育不成熟，胰脂酶分泌量少、活性低，胆汁分泌也较少，肉毒碱浓度低。因此，脂肪的消化代谢特性是否适配尤为重要，而脂肪消化代谢特性与其结构有着密切关系。

MLCT亲和好吸收+代谢轻负担
更适合婴幼儿

研究表明，MLCT更适合婴幼儿胃肠道对脂肪的消化吸收，并能更好满足婴幼儿生长发育的需要。

根据甘油骨架上连接的脂肪酸碳链长度的不同，甘油三酯(脂肪)主要可分为MCT中链脂肪酸酯、LCT长链脂肪酸酯和MLCT中长链脂肪酸酯。

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相比于LCT的漫长代谢过程以及MCT的快速分解带来的身体负担，MLCT在被水解后可同时释放中链脂肪酸（MCT）和长链脂肪酸（LCT），通过两种不同的路径代谢，即可快速为婴幼儿提供能量，满足其生长需要，又不增加代谢负担，还能承载必需脂肪酸满足营养需求。

MLCT的消化吸收代谢路径 图片来源网络

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但，MCT在自然界中含量比较稀有，主要来源有母乳、牛奶及其制品，棕榈仁油和椰子油等，研究表明为婴幼儿提供中链脂肪酸时，母乳中天然含有的MLCT比植物油混合的MCT和LCT更适合婴幼儿胃肠道的脂肪消化吸收。

MLCT是婴幼儿奶粉热门新原料
首款添加MLCT的牛奶粉和羊奶粉

其实MLCT不是辅食油中新营养成分，早在2012年，我国2012年批准以食用植物油、中链甘油三酯（来源于食用椰子油、棕榈仁油）为原料经酶法酯-酯交换反应得到的MLCT为新资源食品[1] ，更是婴幼儿奶粉热门新原料。

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那么谁是全球首款添加MLCT的婴配粉？它就是蒙牛瑞哺恩恩，在配料表中为中长链脂肪酸食用油。

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同期，蒙牛旗下首款添加MLCT的羊奶粉——首朵拉小羊初赐上市。

首款MLCT辅食油
窝小芽

窝小芽MLCT核桃食用植物调和油，窝小芽研发团队参考了母乳脂肪结构占比，添加30.38%MLCT食用油。

在窝小芽MLCT核桃食用植物调和油中，配料仅包括有机山核桃油、MLCT中长链脂肪酸食用油以及有机亚麻籽油，通过低温物理压榨的方式，最大程度减少营养流失。

窝小芽MLCT核桃食用植物调和油可以理解为一个升级版的常见烹饪油：在烹调性、风味、口感上和普通油一样，同时具备热炒和凉拌使用场景，营养不易流失，可以满足不同的烹饪需求。

[1] 袁婷兰. 母乳脂的中长链甘油三酯组成及其代谢特征[D]. 江南大学, 2021.