生活的美好无异于来一款梅干菜，

梅干菜肉烧饼是一道美味的中式烧饼，结合了咸香的梅干菜和香气四溢的肉馅，口感酥脆可口。以下是制作梅干菜肉烧饼的一般步骤：

材料：

- 烧饼皮：面粉、水、食用油

- 肉馅：猪肉馅、梅干菜、葱、姜、蒜、盐、生抽、胡椒粉、鸡精

步骤：

1. 准备烧饼皮：将面粉和适量的水搅拌成面团，揉至光滑柔软。盖上湿布，静置15-20分钟，让面团松弛。

2. 准备肉馅：将梅干菜用清水浸泡至软化，拧干水分，切碎备用。将葱、姜、蒜切末。将猪肉馅放入碗中，加入切碎的梅干菜、葱姜蒜末，再加入适量的盐、生抽、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀。

3. 擀面皮：将松弛好的面团分割成小块，取一块面团，用擀面杖擀成薄片，涂抹少许食用油，然后将其卷起并收口。

4. 包裹肉馅：将面团卷擀开，放入适量的肉馅，然后将烧饼皮封口，包裹好肉馅。

5. 烤制烧饼：热平底锅，加入少许食用油，将包好的烧饼放入锅中，用中小火煎烤至两面金黄酥脆。如果喜欢更蓬松的口感，可以在锅里加入少量的水，盖上锅盖焖煮片刻。

6. 完成：煎烤好的梅干菜肉烧饼取出，沥干油份，切块即可享用。

梅干菜肉烧饼香气扑鼻，外酥里嫩，肉馅与梅干菜的咸香相互搭配，口感丰富。您可以根据个人口味调整肉馅的调料和梅干菜的用量。这道美食可作为早餐、午餐或下午茶的小吃，搭配一杯热茶或咖啡，别有一番风味。