只有KFC的炸鸡最好吃？ 随手在家做的那些炸鸡

炸鸡应该是很多人的心头好，也是包括KFC.麦当劳等连锁快餐店的主打产品，热气腾腾的它最是对味，外皮酥脆，让人忍不住一口一口吃不停。虽然KFC之类多年以来价格增幅不大，已经变为平价良心快餐，然而其实炸鸡类不算便宜，比如小份的鸡米花就要10块钱以上了，而5块黄金鸡块也得9块钱，要多点几份吃到爽，花的钱还是不少的。 另外还有一个情况就是，炸鸡类食品的“青春期”非常短暂，刚出炉冷却1-2分钟到5分钟内的时段，是最为美味的，过了这个时间以后，可以说美味度呈献雪崩式的下降，如果放置半小时后，已经明显感觉不到香脆度，而有些粘牙，如果丢冰箱里一晚上，第二天即使用微波炉热出来也是味同嚼蜡。 所以，我即使叫KFC的外卖，也坚决不叫炸鸡类食物，派送时间至少半小时，这个时间各种炸鸡焖在配送箱里，内里的蒸汽无从散发，到手美味度直接五折。 那么对于炸鸡爱好者来说，尤其在炎热不想出门的夏天，如何能吃到最新鲜美味的KFC炸鸡，又不用跑老远去店里堂吃呢？

【本榜单来自值友：silencesky】

很多人都以为KFC的炸鸡就是炸鸡界的巅峰了，然而并非如此，即使是店内新鲜出炉的炸鸡，也会被很多线上品牌的产品秒杀，无论是味觉还是性价比。那么今天楼主就来告诉你，有哪些便宜好吃的炸鸡值得买。

当然，今天的推荐榜单仅限于鸡米花、鸡块之类个头比较小的炸鸡，而大块的炸鸡比如吮指原味鸡之类，KFC等快餐店里专业的炸锅对比家庭烹饪环境有着天然的优势，在家做就比较难做到比店里更好吃了。

一

上鲜 鸡米花 盐酥鸡 500g/袋

上鲜是山东省的企业，如果你查询下KFC的食材供应商列表，会发现有好些鸡肉供应商来自山东，其实上鲜也是KFC、德克士等多年的鸡肉供应商，而且出口日本，品质非常值得信赖。

这里把这一款放在第一位， 因为它是目前最具性价比同时也是口味最好，美味保持时间最久的鸡米花类炸鸡食品。

说性价比，活动价格能低到7块钱一斤，只相当于KFC堂吃价格的五分之一。

说方便程度，170度油温3分钟即可捞出开吃。而新鲜出锅的无疑是最好吃的。

说美味程度，外皮香酥，调味刚刚好不会咸，重口味的可自己加番茄酱、椒盐、孜然等再调味，内里鸡肉饱满紧实，而且真的可以“爆汁”，非常多汁。这也是我推荐这一款而没推荐另一款藤椒味的原因，那款调味比较奇怪，藤椒味又不明显，比较失败。

讲美味保持度，这是我目前吃到的唯一一款在常温环境下放置一夜，还能保持酥脆口感的鸡米花（楼主这里比较干燥，50%左右湿度）

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二

泰森(Tyson) 酥嫩黑胡椒鸡块 500g/袋 单袋装

泰森也是KFC的鸡肉供应商之一，这款是和KFC上校鸡块（现黄金鸡块）同类的产品，相对于KFC鸡块1.5元一个左右的售价，500克装的泰森囤货价低于10元，而鸡块数量则有22个左右，平均才5毛钱一个，只是KFC的三分之一。

这种鸡块的主要材料是打碎的鸡胸肉，别看是油炸食品，然而一则是鸡胸肉脂肪含量低的缘故，再一则是表面薄而平滑的淀粉层在油炸过程中并不会吸收太多的油，所以其实相比鸡米花之类的炸鸡食品，热量并不算高，而且由于表皮在油炸时变得焦脆能锁住水份，这种鸡块也是能比较长久的保持口感，即使炸好之后晾着几个小时，口感也不会下降很多。

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三

正大食品（CP） 西式快餐小食系列 胡萝卜字母鸡块 300g

正大也算是非常老牌的做鸡企业了，旗下产品种类繁多，也是相当可靠的，他家的亮点就是添加了其他食材，让口感和味觉更丰富，并且做成非常可爱的形状的各种鸡块了。

比如上面这种胡萝卜字母鸡块，则是添加了胡萝卜食材，并且做成各种字母的形状，炸出来之后，简直就是哄小孩子利器，哪有不爱吃炸鸡的小孩儿呢？更何况是看到这么可爱的鸡块了，同时也是哄妹子利器，比如拼出一句有关"LOVE"的话什么的。

除了字母型，还有心型，星星月亮、小鱼等等各种形状的，摆拍和便当利器，足以满足你的少女心。

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四

姐妹厨房 吮指炸翅中 500g

鸡身上什么部位最美味？自然就是鸡翅中了，话说这是一种怎么做都好吃的食材，虽然楼主平时最爱奥尔良烤翅，不过烤翅要提前腌制，烤的时间也比较长，懒省事的时候如果想吃翅中，选择炸出来也是蛮不错的，偶尔换换口味。

更划算的是，平常我们买冷冻翅中，也得20多元一斤，而这款囤货好价能做到15元以内。

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五

大成姐妹厨房香嫩鸡柳500g

不同的形状带来不同的口感，有更喜欢鸡块的，肯定也有更喜欢鸡柳的，长条的形状类似牛排粗薯条，非常适合拿起一根慢慢吃，可以说是看剧的绝配了。

囤货价格10元以内一斤，也可以说是物美价廉了，自己家里炸东西用油讲究，总比外面卖的老油炸出来的安全的多。

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六

圣农 鸡肉洋葱圈800g

洋葱圈也是西餐中经典小食之一，是用洋葱切成环形然后裹面糊炸出来，而这款则没有洋葱的成份，是用鸡肉打成蓉，然后整形成洋葱圈的环形，调味后裹上面粉和面包糠炸出来，其实也是另一种形状的鸡肉制品。话说不同的形状带来不同的口味，洋葱圈因为够细，所以口感就更酥脆，内部的鸡肉也更软糯，吃起来真会有一种在吃洋葱的错觉，不过主要注意的是，和油的接触面积大，吸油也比较多，最好不要多吃。

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