打工仔的幸福不就是个吃喝吗？

大家好，我是大宝，心美手巧。

年前爱人在值得买众测到了超级棒的松下电压力锅，作为美食爱好者，绝对不能浪费这么棒的设备，跟着抖音学着做了几次红烧排骨和红烧肉，真的挺好吃的，今天就和大家分享一下。

红烧肉就要选这种五花肉，有肥有瘦，吃起来很香

把五花肉改刀切块，切多大块具体看你，但是要切成一样大比较好看，也容易一起熟。

凉水下锅，放入大葱，生姜和料酒，水热后撇去浮沫，然后再用温水洗干净，放到盆里备用。

一般家里做红烧肉上色有两种方式，放老抽和炒糖色，我个人比较倾向于炒糖色。凉油下锅，里面几粒冰糖，等油温升高后快速搅拌冰糖，待到冰糖出现小泡沫，并且颜色变化成深色之后就可以把肉倒入里面了。

炒糖色完成之后把肉再倒入到电压力锅里面，加入桂皮，香叶，八角，冰糖，葱姜，料酒，生抽，老抽，耗油，咸盐鸡精和炖肉包。把电压力锅调成炖肉档位，喜欢吃粘稠状态的红烧肉，等出锅后再吧红烧肉倒入到铁锅中炖上一会儿，收收汁水，这样做出来的红烧肉又好看又好吃。

亲爱的值友学会了吗，非常简单的，想吃红烧肉了自己做，吃个痛快。