好好食 篇三：“富得流油”—海鸭咸蛋

这两年的美食界咸蛋黄似乎和什么食物都开始绑定，简直一个超级大IP。既然咸蛋黄那么好，那我为什么不直接吃咸鸭蛋呢？ 鸭蛋里面海鸭蛋这两年也算很红的一个，也确实是很好吃这次又买了一箱子，介绍给大家。

什么是海鸭蛋

海鸭以捕食海边小海鲜为生，所以又形象的称之为叫弄潮鸭，海鸭蛋是中国南海北部湾海域国家红树林保护区、主要产区为湛江、防城港、北海、钦州、威海、广东台山等沿海地区的海边域涂滩养殖的海鸭所产的蛋。

每次潮落，红树林里总会滞留有很多的小鱼、小虾、小蟹、小螺等海洋生物。这些高蛋白的天然饵料就变成了海鸭的美餐，使得海鸭体肥蛋多，蛋黄晶红。

海鸭蛋营养丰富。每100克海鸭蛋中含有卵磷脂4056mg,比100克牛奶中所含卵磷脂高50倍。卵磷脂能起到延缓衰老、软化、清理血管、增强记忆力的作用，另外100克蛋中含蛋白质12.84克，含人体必需的18种氨基酸总量高达11.53克。还含有钙、磷、铁、锌、碘、镁、钾、硒等多种对人体有益的微量元素和10多种维生素。

收货

这次买的牌子是第一次买，感觉每次买的海鸭蛋也都差不多，普遍都很好，并没有太追的牌子。

箱子外包装介绍了海鸭蛋来自广西北部红树湾生态区，自然养殖。

盒子上画了一个大大的流油鸭蛋，打开里面每一只鸭蛋都真空包装，买一个隔开摆放，运输当中完全不会有问题

海鸭蛋的外包装上有详细的一个产品介绍，各种该有的认证都有，非常让人放心。

打开两个海鸭蛋，是可以开袋即食的，不过个人推荐水煮一下，会更加流油。

配咸鸭蛋最好的就是一碗简单的白粥，油润的咸鸭蛋配上温润的白粥

因为是黄泥腌制，这个蛋白部分也没有平时的食盐水咸鸭蛋那么咸，又经过烤制蛋黄更是酥沙油润，实在太好吃。

呼啦哗啦，一碗白粥就下肚，再来一碗。

最后

话不多说，便宜又好吃，推荐大家购入

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