饺子

食材（馅料）：莲藕、猪肉馅、葱姜花椒水、老抽1勺、生抽3勺、蚝油1勺、盐、鸡精、五香粉、胡椒粉、花生油、葱花。

· 食材（面团）：面粉500克、盐2克、水240克。

· 制作步骤：

1. 和面：面粉500克加2克盐，一边加水一边搅拌成絮状，揉成面团，盖保鲜膜醒20分钟。再揉成光滑面团，再醒发20分钟。分成2个剂子揉成长条，切成小剂子，撒面粉按扁，擀成中间

稍厚的薄饼。