家常木耳黄瓜炒肉片

1. 木耳提前泡软，开水下锅焯水3分钟捞出沥干；黄瓜洗净切薄片；瘦肉切片。

2. 肉片加姜片、蚝油、盐、胡椒粉、淀粉抓匀，腌制15分钟以上。

炒制

1. 热锅少油，下入腌好的肉片翻炒至八成熟，盛出备用。

2. 留底油，放入蒜末炒出香味。

3. 倒入木耳、黄瓜片，翻炒至断生。

4. 加适量蚝油、盐翻炒入味。

5. 把炒好的肉片倒

回锅中，翻炒至全部熟透即可起锅。