香炒热白果 香是香来糯是糯

有朋友老家泰兴，每年都会送一大兜子银杏果子给我。家里人觉得超级臭避之而不及，每次都只能剥出肉冻冰箱，炖汤的时候放几颗。老人说银杏微毒可以治咳嗽，不能多吃。这两年因为特殊原因朋友也没回老家，自然我也没百果吃了。

每年秋天世纪公园都有很多阿姨在银杏树下捡掉落的果子，好多人会好奇的围观，还会询问带回家怎么处理。其实凑近了会发现银杏果的味道实在是非常臭，主要是来自外层的果肉。 一般我都是敬而远之，从不去捡拾。

自打感染奥密克戎阳康后我已经有十来天闻不到任何味道，今天带娃去公园转转的时候发现树下还有好多散落的银杏果。娃问我这是啥果子，一时兴起捡了二三十颗放在兜里带回家，反正我也闻不到味道。公园里的果树应该就是观赏用的，比朋友以前送我的果小很多。

拿回家清洗干净，把外表软的果皮扒干净，用水淘洗干净，剩下果核。正常应该先晒一下然后炒着吃，我因为懒而且娃一直在旁边问是什么味道的所以直接裹上盐用锡纸包着丢空气炸锅二十分钟烤着吃。口感有点像日料店的盐焗白果，给娃剥了一颗结果他说臭不要吃，我自己闻不到味道但口感是对的，热的时候非常软糯就是不知道是不是香甜。颜色也漂亮，绿绿的像一颗颗小翡翠。
自打阳了以后咳了半个多月了，吃上几颗热白果，也算童年的回忆。2023希望能赶快好起来吧，作为家里的厨子没有嗅觉实在太痛苦了。
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