养乐多叉烧肉!邪修美食又解锁新吃法
刷到养乐多能做叉烧肉时,我直呼“离谱”——乳酸菌饮料和甜咸口的叉烧,怎么看都不搭。可架不住好奇心,我翻出冰箱里的梅花肉,决定试试这“邪门”组合。

先把梅花肉切成大块,用厨房纸吸干水分。调酱汁时,我倒了两瓶养乐多,再加两勺生抽、一勺老抽、一勺蜂蜜和少许盐,搅拌均匀后把肉泡进去,密封好放进冰箱腌了4小时。期间打开冰箱,总能闻到淡淡的奶香,倒比想象中好闻。

第二天拿出来烤,把肉和酱汁一起放进空气炸锅,180度烤20分钟,中途翻面时再刷两遍腌肉的酱汁。出锅瞬间,香气直接飘满整个屋子,肉表面油亮油亮的,裹着一层薄薄的焦糖色,看着就超有食欲。

咬一口更是惊喜,肉质软嫩到能轻松撕开,汁水特别足。养乐多的酸甜中和了叉烧的咸腻,还带着一丝淡淡的奶香,完全没有奇怪的味道。连不爱吃甜口菜的老公都抢着吃,说比外面买的叉烧还好吃。原来“邪修”美食的魅力,就在于这种打破常规的美味碰撞!
