营养美味的鸡肉饼，简单易学，吃了会上瘾

哈喽，大家好，好久没有和大家分享美食了，今天为大家带来一道快手小食～营养美味的鸡肉饼。话不多说，赶紧开始！

所需食材

1、鸡胸肉（一个鸡胸可以制作约10个小饼）

2、蔬菜：胡萝卜、玉米、青椒、金针菇等等，可以根据自己的喜好来配，颜色尽量丰富，不仅做出来好看，营养也均衡

3、调味品：生粉、盐、生抽、耗油（可省）、料酒、姜粉（可省）、黑芝麻（可省）

具体做法

1、所需配菜切成小丁备用。玉米，金针菇等一些不易熟的菜要提前焯熟。

2、鸡胸肉剁碎，成肉泥状。

3、调制鸡胸肉泥：分别加入两勺生粉，一小勺盐，1-2勺生抽，一勺耗油，少许胡椒粉，少许姜粉，一勺料酒。搅拌均匀，腌制15分钟以上。

加入生粉

加入盐

加入生抽

加入生蚝

加入胡椒粉提鲜去腥

加入姜粉去腥

加入料酒去腥

搅拌好的鸡胸肉。

可以加点黑芝麻点缀。

4、把配菜倒入腌好的鸡肉中。

用手抓匀。

5、捏成这样的小饼子。

放到电饼铛或者平底锅中，煎至两面金黄即可出锅。



出锅咯，味道很棒，因为加了玉米粒，所以味道偏甜口。如果不喜欢甜口的可以更换为别的配菜。大家可以自我创意。如果配菜过多不易成形，可以加入少量的面粉帮助定型。



这样一道简单又营养的美味鸡肉饼，当做早餐或晚餐都是不错的选择哦。

全文完，感谢大家支持！下次再见！