比蛋糕简单好吃100倍，拯救娃的胃口就靠它了

牛油果绿是夏天超流行的颜色，走在大街上，十个美女里肯定有两三个身上穿着或是配搭装饰含有牛油果绿这个流行元素。

这个颜色最近也是美食君的心头好，给人一种清新有活力的感觉，堪称时尚界的夏季神仙色。

不过，美食君更愿意将流行的色彩融入到美食当中。牛油果也算是水果界里的网红了，美食达人晒出的食谱里经常会有它的影子。

营养也很丰富：膳食纤维、健康的单不饱和脂肪、钾、叶酸等B族维生素。非常适合备孕或孕期妈妈，还有能吃辅食的宝宝们。

牛油果吃法多样，但有一种就是不拘小节地直接和米饭搅拌起来吃。美食君改良了一下，今天这道牛油果饭塔，既有颜值又有营养。

牛 油 果 饭 塔

糙米饭1小碗/牛油果1个盐适量/黑胡椒粉适量/橄榄油适量熟黑白芝麻适量/坚果碎/柠檬/薄荷叶

1. 糙米洗净，倒入电饭煲中，加水焖煮。（糙米吸水，水量要多于平时焖饭的量）

2. 牛油果对半切开，取出果肉，加入橄榄油、黑胡椒粉、盐、挤少许柠檬汁捣成泥。

3. 糙米饭中拌入熟黑白芝麻和少许盐，放入模具中压实，再放入拌好的牛油果泥压实。

4. 手洗净沾些清水，从底部向上推，脱模后，放入盘中装饰。

摆上柠檬，撒些坚果碎，插上薄荷叶，完成！这造型，看起来是不是像一个小蛋糕呢？小朋友一看就喜欢，管它什么做的，即使是平时不爱吃的米饭，还不是马上吃进嘴里了。

有些人喜欢把日子糙着过，什么都差不多就行。但美食君还是喜欢过得精致些，当你想把生活过得精细的时候，它就会变成无数个细小的片段。而这些细小的片段，渐渐地成为了夜深人静时不断回味的记忆。