“一口入魂，三春难忘”——品评大有来头的Boxing Cat拳击猫精酿啤酒

写在前面

赶在春节假期前两天收到了这箱精酿，本打算着趁着春节，朋友相聚时拿出来分享。可没想到假期的头一天便进入紧急状态，不得出门，严禁聚会……无奈测评有期限要求，只得对着电脑屏幕，独自一人饮酒醉。

本人酒量一般，不常喝酒，偶尔小酌几杯。对于精酿了解甚少，通过这次测评才上网学习研究了一番，顺带了解了一下Boxing Cat拳击猫精酿啤酒，不看不知道，原来这猫大有来头。

猫的故事

2008年，拳击猫诞生于上海，本着勇于打破边界，锐意创新的品牌精神，不断为本土精酿啤酒带来革新。屡次斩获亚洲啤酒杯，国际啤酒大赛等国际大奖。

2017 年，百威旗下破坏性创新部门 ZX Ventures 收购了拳击猫。在此之前，拳击猫的渠道很少——3 家自有门店、少数合作的餐厅，其分销渠道最远也只进入了上海周边城市。在被百威 ZX Ventures 收购后，拳击猫最直接的变化就是有更多资源可以使用，比如分销渠道、生产工厂、包装设计等方面。

外观展示

包装箱的设计和色彩都十分惹眼

箱子顶部有拳击猫的logo

拳击猫的品牌名背后还有一段有趣的小故事，已故创始人之一Gary的一只名为路易的猫偷喝了啤酒后躺卧在地上伸出猫爪形如打拳一般，因此得名。

瓶身的设计大胆新颖、突出主题，象征一拳出击，击败平凡。也应证了拳击猫敢于坚持自我，挑战不平凡的品牌精神。

第一血琥珀拉格的颜色略呈枣红色，是因为在酿造过程中加入了红枣，使得其颜色似琥珀般剔透。

搏击者超淡色艾尔的颜色呈金黄色。

琥珀拉格相对更加清澈、通透，超淡色艾尔略微浑浊。

琥珀格拉

超淡色艾尔

饮用感受

琥珀格拉：

闻着有淡淡的枣香，酒体略单薄，但是很好入口，回甘带有麦芽的香气。

超淡色艾尔：

凤梨香气很重，刚倒入杯中就可以闻得到，酒体很厚重，入口即可感受到满满的甘甜，回味会有麦芽香夹杂着淡淡的苦。

总结

期待拳击猫陆续推出更多招牌口味的精酿啤酒，唯一不足是包装配置比较单一，可能是前期为了推广，所以固定两种口味各三瓶吧。

无意发现产地是湖北武汉

希望疫情早日结束，面朝大海，冬去春来。