我爱的春节面食

2019-02-08 13:00:00 8点赞 4收藏 9评论

文章初始,竹子先祝各位小伙伴新春快乐,祝大家猪事顺利,心想事成!我爱的春节面食 

春节对于每个人都是不一样的感受,在这个团聚的日子里,我们想到的是家人、是美食,是欢声笑语,是幸福时刻,在除夕这一天,上一年的疲惫和不愉快仿佛被留在昨天,新年的钟声敲响,迎来的是美好的希望。

下面有请今天的小视频来向大家拜年!

这个视频是竹子自己拍着玩的,没有专业技术水平,请勿喷我爱的春节面食 

拍摄题材说明

对于中国人来说,与春节息息相关的一定是美食了,祖国幅员辽阔,各地的美食数之不尽,所以在这个视频中,竹子主要选了两种面食来体现年味。

面食一:包糕

我爱的春节面食

包糕是竹子家乡的一道春节期间的面点,糕发音通“高”,寓意步步高、节节高。

主要做法:将大黄米加水上锅蒸熟,拌入白糖做馅儿;面粉加酵母和面发酵做皮,两手从面皮四周往中间推,在中间收口,这时注意不要收紧,留下小口插入红枣。包好的包糕像一个装满财宝的钱袋子。

我爱的春节面食

此外,大黄米面可以做蒸糕、炸糕,拌入红糖也是很好吃的甜点,在这里就不展开讲了。

面食二:水饺

我爱的春节面食

竹子是北方人,过年最离不开的就是饺子了。辞灶、接灶要吃饺子,接年要吃饺子,送年要吃饺子,除此之外,初一、初二还要吃年三十没吃完的饺子我爱的春节面食 

今年过年包了翡翠饺子。简单来说主要用到两种颜色的面,一种以菠菜汁和面,一种以温水和面,醒好后,白色面团揉成长条,绿色面团做成饼,将白色面团包裹起来,搓到一起后切成剂子,擀皮包饺子即可。包好的饺子形似白菜,也有“百财”的寓意。

我爱的春节面食

拍摄设备

使用手机:苹果6

使用软件:VUE APP

竹子一直觉得,记忆是有味道的。小时候,每当到辞灶的时候,这边的集市都会卖糖瓜儿,爷爷赶集的时候总要带回一包给我。记忆中的糖瓜儿真粘牙啊,甜甜的,那种吃到嘴里、满满都是幸福的感觉,竹子到现在还记忆尤新。现在长大了,爷爷也去世多年,但每到辞灶的时候,我还会央妈妈买糖瓜儿回来,要买那种地瓜汁熬成的,白糖熬的不粘牙也不好吃,还要买大个儿的,塞在嘴里满满当当。站在大人的角度,糖瓜儿有什么好吃的呢,我想回忆的,无非就是儿时那种等爷爷带糖瓜儿回家的那种满心欢喜的期待。

每个人对春节的美食都有不同见地,你喜欢的是什么呢?

新春快乐~我爱的春节面食 

我爱的春节面食


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