牛奶怎么选？这10个坑菜妈替你挑出来了！

之前有妈妈留言，让我聊一聊关于「牛奶」的科普，今天菜妈就来填坑吧！

Q1 、宝宝多大可以喝牛奶？

1岁后，牛奶中蛋白质和矿物质含量相对较高，会对新生儿尚未发育成熟的肾脏造成一定的负担。

同时，牛奶本身铁和维生素C含量很低，1岁内作为主要奶的来源可能引起缺铁性贫血。

少量用于制作辅食，是没有问题的。 1岁后（2岁前），孩子饮食均衡的前提下，可以给孩子选择全脂牛奶。

Q2 、牛奶可以空腹喝吗？

可以，空腹喝奶主要是容易加重乳糖不耐受的症状。空腹的时候 ，牛奶中的乳糖很快就到达肠道，容易对乳糖不耐的人产生一些困扰。

而跟一些主食混合一起吃，少量多次，就会好一些。正常情况，空腹喝奶也没啥问题，就是饱腹感不太强。

清早来杯奶醒醒神~

Q3 、有些食物跟牛奶一起吃会中毒？

想多了。

这个图厉害了，牛奶没那么大本事，想吃吃想喝喝。但确实不建议牛奶跟钙片一起吃，原因是同时摄入的钙比较多，容易降低钙的吸收率。

另外，也可能会影响一些药物的作用，所以不要用奶服药（味道也怪怪的吧…）。

Q4、什么时候喝牛奶营养最好？

差不多，有人说晚上喝奶可以助眠，因为牛奶中含有色氨酸可以帮助入睡。

但你真的失眠喝再多也有没用。所以，每天记得喝就行啦。大人最好也能每天2杯，孩子就更多啦~

Q5 、有必要选高钙奶吗？

没太大必要，一般牛奶每100毫升的钙含量是100毫克。根据我国标准，「高钙奶」钙含量需要≥120毫克/100毫升，看了下市面上的高钙奶，基本上都是120-125毫克/100毫升。

对了，小白菜（青菜）的钙含量都有90毫克/100克，几口菜就来啦~~

Q6 、生牛奶营养更好吗？

不是，通常说的「生牛奶」是指没经过灭菌的，新鲜挤出的奶。不建议大家吃没有经过巴氏杀菌或超高温灭菌的牛奶、羊奶，容易有细菌感染风险。

不是所有「新鲜」都是「好的」下次请对亲戚家新鲜挤出的奶大胆说：不！

Q7 、牛奶保质期长，加了防腐剂？

不是，根据灭菌方式的不同，牛奶的保存时间也不太一样。但是都没有加防腐剂，没有加防腐剂，没有加防腐剂。（重要的事情说三遍~）

巴氏奶

昵称：鲜奶

灭菌法：巴氏杀菌法

温度：60-80℃，保持有一段时间

特点：

① 配料只有「生牛（羊）乳」，需要冷藏，保质期短，通常在7天左右。

② 灭菌温度低，保留更多的营养，尤其是B族维生素，口感上会感觉「好喝一点」。

③ 如果经济条件允许，够买方便，可以首选这种。

超高温灭菌奶

昵称：纯牛奶

灭菌法：超高温灭菌（UHT）

温度：120-140℃，几秒钟

特点：

① 配料只有「生牛（羊）乳」，不用冷藏，保质期长，几个月甚至一年。

② 灭菌温度高，微量营养素有损失，但钙、优质蛋白不太受影响。

③ 携带、储存方便。

Q8 、有必要买「儿童牛奶」吗?

看情况，通常1岁后喝普通的牛奶就可以了，因为这时候奶的重要性逐渐降低，主要就是提供优质蛋白和钙。

以往的「儿童牛奶」额外会添加孩子「喜欢」的甜味。但现在很多「儿童牛奶」有别于以往，主要是从奶源、强化营养素（如维D、DHA、维A等）的角度，所以是否可以选择，还是需要看产品的配料表。

Q9 、L多、W仔牛奶、营养快线可以给孩子喝吗？

不建议，上面这些我们都称为「含乳饮料」，指的是以乳或乳制品为原料，加入水及适量辅料经配置或发酵而成的饮料制品。

还可称为乳（奶）饮料/饮品，它包括，配制型含乳饮料、发酵型含乳饮料和乳酸菌饮料。

你需要知道的是,它们都是——饮料！！！不是奶啊！！！蛋白质含量最低仅为0.7g/100g（巴氏牛乳和灭菌牛乳蛋白质≥2.9g/100g）。

不仅是孩子，大人也要少喝。

Q10 、酸奶和牛奶哪个营养好？

各有特色，如果要补充优质蛋白和钙，两个都可以。但是牛奶一般来说不太会有加糖的，而大部分市售酸奶都是含糖的（无糖的比较贵，也比较少）。但如果你是喝了奶就拉肚子的乳糖不耐受人群，可以选择喝酸奶呢~

学会以上牛奶知识，相信你在给自己和宝宝选购牛奶的时候不会再踩坑啦~

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