自制旺仔小馒头，奶香浓郁入口即化，无添加给孩子当零食正合适！

家里有孩子的肯定都会买一些小零食备着，记得我家女儿小时候吃得最多的就是超市里卖的那个叫旺仔小馒头的饼干，直接拿着吃可以锻炼孩子的抓握能力，还可以用来泡牛奶，奶香浓郁易消化，也挺不错的，有时出门玩耍时也会带上一袋，和其他小朋友一起分享，顺便增强孩子之间的互动。

虽然这款小饼干深得孩子们的喜爱，但它终究是零食，一来口感太甜，二来超市卖的那种多少会有添加剂在里面，所以从家里有了烤箱后我就自己动手给孩子做，所用食材一目了然，糖的分量也可以自由把握，干净卫生、健康美味、入口即化，吃起来超满足，宝妈们也赶快做起来吧，非常简单，保证一次就能成功哦！

【自制旺仔小馒头】

所需食材：鸡蛋1枚（约60克）糖粉20克 黄油20克 牛奶15-20克 奶粉20克 低筋蛋糕粉30克 马铃薯淀粉120克

制作步骤：

1.将黄油放进小碗中隔水融化成液态，取出晾至不烫手的状态。

2.鸡蛋磕入容器中，然后加入糖粉和晾温的黄油液，用手动打蛋器混合搅拌均匀。

3.再将低筋蛋糕粉、奶粉和马铃薯淀粉混合，筛入搅拌好的黄油蛋液中。

4.加入牛奶用刮刀拌匀，揉成软硬适中的面团，覆盖保鲜膜松弛15分钟。

5.取适量面团揉搓成细长条状，然后用刮刀切成均匀的小剂子。

6.用手揉搓成小圆球，依次排放烤盘内。如果不是防粘的烤盘要在下面铺上油纸。

7.烤箱提前上下火165度预热，将烤盘放进中层烤约20分钟，待小馒头的边缘和表面呈淡黄色就可以出炉了，移至烤网晾凉后口感更酥脆。

8.一款健康又营养的旺仔小馒头就做好了，奶香浓郁特别好吃，给孩子当小零食正合适！

小贴士：

马铃薯淀粉也可以用等量玉米淀粉替换，但是成品口感不如马铃薯淀粉的酥脆。请根据实际情况调整牛奶的用量，如果面团太干可以适量加入牛奶，避免烤制时表面开裂，但是面团太稀又会出现塌陷的情况，所以要灵活掌控。每款烤箱的温度都不一样，温度和时间自己掌握，小馒头表面烤成浅黄色出炉即可。

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