打工人的省钱健康秘籍：扬州炒饭

每天纠结中午吃啥的打工人看过来！带一份扬州炒饭去上班，省钱又健康，简直是打工人的宝藏食谱。

准备食材很简单，米饭是主角，最好用隔夜饭，颗粒分明，炒出来口感超棒。再准备鸡蛋、火腿、虾仁、青豆、胡萝卜、玉米粒这些配料。火腿切成丁，胡萝卜也切成差不多大小的丁，食材色彩丰富，营养也更均衡。

先把鸡蛋炒熟盛出，接着锅中倒油，放入虾仁煎至变色盛出，再把火腿丁、胡萝卜丁、玉米粒、青豆倒进去翻炒，炒出香味后加入米饭，用铲子把米饭压散，让每一粒米饭都裹上油。随后倒入炒好的鸡蛋和虾仁，翻炒均匀，加入适量的盐、生抽、少许蚝油调味调色。继续翻炒，让调料和食材充分融合，炒到米饭微微泛黄，香气扑鼻，一碗美味的扬州炒饭就大功告成啦！

把炒好的扬州炒饭装进保温饭盒，带到公司，中午微波炉叮一下，熟悉的香味瞬间弥漫开来。每一口都能吃到丰富的食材，碳水、蛋白质、维生素都有，营养满满，开启活力满满的下午。