暖男的深夜食堂—生煎馄饨

说起馄饨，好像在苏南这边吃的比较多，饺子什么的一般只有店里有，一般本地人家里吃的都是馄饨

一般都是这样的，挺大一个的，这次呢，是因为馄饨皮买多了，晚上又饿了，所以就想吃了生煎，

第一步，馅料

由于是临时想吃，所以有什么逮什么，

发现了半袋榨菜，于是切成了沫

最好越细越好，放肉馅里味道还不错，鲜鲜的

推荐这款蚝油，赠香提香，挺实惠的

这款是家里常备的，推荐给大家

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肉沫里放点生抽，五香粉，，我没放盐，不想吃太闲的，放了点蚝油和芝麻油，就这么馅就有了

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第二布，包馄饨

馅拌好了，就开始包馄饨了，(皮子是菜市场买的很便宜，2.8元一斤)

挖一勺肉肉放在皮子上，注意不要放太多，不然包不住，馅都会露出来

先这样对折一下，一半一半，很容易吧

然后再折一半，看到了吧，馅要是多的话，就会包不住的

然后这样立起来，把皮子向里翻

头上用手指一捏，就沾牢了，要是不牢的话，手指沾点水就可以啦

就这么看看电影，不知不觉一盘包好了

锅里起油，油放一点就可以了

油温上来了就把馄饨放进去，煎一会儿

多放了点，我就想多吃几个

煎到反面这样有点金黄，就可以放水了

水没过馄饨的3/1就可以了，接下来盖上盖子，等水烧开

差不多这样就好了，

就这样，咬一口，喷香四溢，可以根据自己的喜好放的葱花，芝麻之类的，在深夜的时候，吃上一口，也是幸福满满的

总结

一道很简单的夜宵，在夏天的时候也可以放凉了吃同样好吃，浇上酱油或者醋调味，又或者调个味碟，也是非常好吃的内馅也是随意的，只是要注意蔬菜的含量不要太高，容易破，那样煎的时候油碰到水，就会乱溅，还有尽量选择不粘锅做哦，好了，谢谢大家观赏，晚安