食品健康 篇三十二：元旦在家做杯子蛋糕吧

序

新的一年开始了，你有什么新年愿望啊？或者，先总结一下2023年吧，过去的一年你的愿望实现了吗，发生了什么难忘的事情？我印象最深刻的就是健康了，确实，去年年初就是因为三年疫情的开放，大家都不约而同的感冒了，而且不是说个别的人，而且很多人，嗯，接着就是年中的时候老妈住院了，唉，这个时候你才会发现，其实人生在世，不是什么东西都重要的，健康最重要了，年末的时候，我也病了，而且是2次，好了一段时间，又中招了，不过，痊愈的感觉真的很舒服，无比舒服，所以现在写总结的文字才有这样的感慨，不自觉的就写了出来，

正文

去年的后遗症就是整天愁眉苦脸，我觉得这样是不好的，这样更加容易生病啊，我听专家说吃点甜的会开心哦，具体原因为什么说吃点甜就开心，我也不知道，好像记得什么吃了甜食，可以让大脑产生什么多巴胺吧，而多巴胺是什么我不懂，怪我学习不认真了，只知道看某短视频APP，一说多巴胺，就是一堆美女跳舞，嗯，我的心情随之愉悦，开心起来，看到了这就是疗效！

刚好元旦放假，准备做个甜食——杯子蛋糕，我第一次尝试创作，只能看着网上教程一步一步的来吧，先打鸡蛋，视频教程说要求是鸡蛋黄，我就用漏勺，把蛋白去掉，只剩蛋黄了，就这么几个，不知道够不够呢？不过看着这蛋黄很新鲜哦。

用搅拌器，把鸡蛋和面粉搅和一起，按照教程是要搅拌久一点，越久越好，至于为什么，我没有问，也问不到，因为不是1对1的专家教我啊，有懂的值友可以评论区告诉我一下哦。

经过很长很长时间的搅拌，面粉和鸡蛋就搅拌成这样了，是不是已经看不出来是什么了，对，教程就是说要搅拌成泡沫状的，这样就是最好的。

静止一段时间后，就成了这种情况，是不是很像奶油啊，小朋友看到的时候还奇怪，说我买这么多奶油做什么，我说是准备做蛋糕的，他就好奇的说，原来奶油是这样做成蛋糕的啊！

我回答，肯定不是啦，前面那样是还不能吃的，要分装，如果你懒的话，可以拿一个大盘装着放到烤箱烤制就可以了，但是，我可是追求完美的人啊，不能这么糊弄的，我还专门买了纸杯蛋糕用的纸杯，把打好的蛋糊分别装进去，就这样摆放好。

然后把他们摆放到烤箱里，调整温度800℃，30分钟，嗯，这段时候你可以去冲咖啡哦，我就是的，不过没有研磨咖啡，冲了一杯冻干的咖啡，静静的等待。

时间到了，我的等待是有收获的，把纸杯蛋糕从烤箱里拿出来，这样的结果你看着怎么样？

嗯，卖相有点不好，不过个人觉得还不错了，毕竟，我是按照教程第一次制作的，一步一步来能有这样的水平就不错的，后面就看看怎么修正好看了。

杯子蛋糕真香，自己的劳动成果，我觉得更香了，喜欢的朋友可以自己试试哦，很简单而已！