盐焗鸡翅根（家常少油版

#广东家常菜 又来一超级简单、零失败、广东家常版盐焗鸡翅根，不用腌很久，皮香肉嫩，娃的最最最爱

。

食材
- 鸡翅根 500g
- 盐焗粉 1包（约20g）个人最喜欢海天的盐焗粉
- 生姜 3–4片
- 料酒 1勺
- 食用油 少许

做法
1. 洗净沥干
鸡翅根洗干净，用厨房纸擦干水分，越干越香。
2. 简单腌制
放入碗中 + 盐焗粉 + 姜片 + 料酒，抓匀。
腌制 20分钟就能做，不急就腌1小时更入味。
3. 怕煎不好，又想皮香肉嫩，推荐一个极简单又节约时间零失败做法。先蒸后空气炸锅，又香又好看
​
- 上蒸锅（超省事）
​蒸锅里放水，水开放入蒸20分钟即可

4. 出锅
熟透可以直接吃，若想外皮微微干焦香肉滑，空气炸锅200度5分钟，皮金黄咸香，肉嫩多汁，贼好吃😋。

小技巧

- 怕咸：盐焗粉少放1/3。
- 要想颜色好看，蒸好后，扫一层生抽调味上色
-强烈推荐先蒸后空气炸锅做法，省事省心又好吃😋