自从学会了花甲这种吃法，儿子连吃三天还不够，营养美味，下饭

食物，跟爱一样温柔。嗨！大家好，我是益君。又到了给大家分享美食的时间啦！今天我们分享一道含钙高的家常菜，老人孩子都需要，并且营养还美味。

自从学会了花甲这种吃法，儿子连吃三天还不够，营养美味，下饭

俗话说：靠山吃山，靠海吃海。长在海边最大的幸福就是可以吃到很多新鲜的海鲜。今天这盘菜其实它的主角是花甲，那花甲在哪里呢？我把花甲煮熟剥肉，用鸡蛋包裹再炒，花甲的鲜味和鸡蛋的香味相结合，那叫一个美味。这菜道菜我家经常吃，特别是儿子特别喜欢吃。加点二月的韭菜，这道菜那叫一个鲜呀。

花甲中除了含有丰富的蛋白质之外，还有很多的微量元素。其中钙元素含量是非常的高，特别是孩子长身体的时候要经常吃这道菜。鸡蛋除了含有蛋白质，卵磷脂等营养成分，也有补钙的作用。老人和孩子要经常吃，最好是每天吃。你们可以试试这道菜。

花甲的家常做法一般我们都用来炒，或者蒸，甚至做馅料包包子饺子都是非常不错的。今天我们用花甲肉做一道韭菜鸡蛋炒花甲肉。

【韭菜鸡蛋炒花甲肉】

准备食材如下：

花甲肉，韭菜一小把，生抽两勺，糖少许，盐适量，鸡蛋两到三个，胡椒粉少许。

烹饪步骤如下：

第一步：准备好所有的食材。

第二步：花甲肉中打入2到3个鸡蛋，加入一小勺料酒。

第三步：加入适量的糖和盐。

第四步：少许的胡椒粉。用筷子搅拌均匀即可。

第五步：锅中放油加入调好的花甲肉。

第六步：待鸡蛋变凝固，翻炒一下。

第七步：加入切好的韭菜段，倒入两勺生抽，翻炒到韭菜变色变软即可出锅。

第八步：装盘上桌，就可以吃了。

小贴士：花甲煮熟把肉剥出来即可，这道菜有补钙的作用，孩子老人要多吃。

好了，今天就分享到这里，我是本文的原创作者益君美食分享，我愿意每天动手用美好的心去做属于“生”属于“活”的事情。让生活中一点一滴的温暖在美食中凝结……请大家关注我，给我收藏、点赞、留言，一起来交流美食经验。我会坚持每天更新，为大家带来不一样的美食！让大家在尽享美味的同时吃出健康好身体！感谢大家地支持和厚爱！明天我们再见！