冬季这菜一上市，我家都会包饺子，价格便宜，鲜嫩多汁，不吃可惜 !

图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。冬季这菜一上市，我家都会包饺子，价格便宜，鲜嫩多汁，不吃可惜，俗话说好吃不如饺子，饺子可谓是大中国人民不可缺少的人一种食物，过节总觉得吃到饺子就是团圆。跟着家人一起包饺子，全家老少乐融融，茴香的特殊香味，大多数不接受这种味道，因此饺子店的不包这种馅的，每次我都会特意去菜场买新鲜的茴香，都是自己包，茴香饺子馅儿怎么调好吃？好多人不知道，教你一招，保证鲜香多汁，现在的季节正是茴香大量上市的时候，价格便宜，水分饱满是干燥季节的最佳选择。它颜色翠绿，包出的饺子汤汁充盈，香滑可口，您不妨试试。

茴香1把  / 猪肉馅

姜葱末  / 盐  / 十三香  / 蚝油  / 生抽

1、食材备好。

2、肉馅中加入葱姜末，生抽，十三香和料酒一个方向搅动上劲，腌制一会。

3、面粉用温水和面，和好面放到容器中加盖饧十分钟。

4、茴香洗净晾干，将茴香切碎。

5、茴香碎加入肉馅中加盐和蚝油搅拌。

6、搅拌均匀。

7、面团醒好后揉匀，搓成条，切成大小适中的剂子，用手掌压扁，擀成饺子皮。

8、放入适量的茴香肉馅，包成饺子。

9、水开后下入饺子，中间点2次水，饺子浮起，就熟了。

10、一盘香喷喷，爽滑滑的茴香饺子就做好了。

11、吃的时候沾点自己调的料汁，别提多美味了。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。以上菜谱就是今天我要跟小伙伴们分享做茴香饺子的全过程，如果你对这个食谱有什么意见的话请多分享指导，留下你宝贵的意见；同样的食材，如果你有其它不同的烹饪秘诀，也欢迎留言和大家一起分享，要是你喜欢这道美食菜谱的话，收藏，分享，留言，关注和点赞，我们一起体验美食生活，有你的关注就是对小面姨最大的激励和鞭策，我会做的更好。

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